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Rotweine aus Burgund

Vinos tintos de Borgoña

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Los vinos tintos de Borgoña son el epítome de la finura: elegantes, aromáticos y extremadamente marcados por el terroir. Casi siempre todo se basa en Pinot Noir; según el origen, el estilo va desde fruta clara y juguetona hasta profundo, especiado y muy complejo. Son típicos los aromas de cereza, frambuesa, fresa, violeta, especias finas y, con la madurez, también sotobosque, setas y cuero.

Lo que hace tan especial a Borgoña es el foco en la parcela y el suelo: solo unos pocos metros pueden cambiar el carácter. Los buenos Borgoñas combinan taninos finos, acidez fresca y una textura sedosa; perfectos con aves, pato, ternera, platos de setas o también solos, si se aman los vinos tintos elegantes.

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