Château La Lagune

Italia no solo es uno de los países vitivinícolas más antiguos del mundo, sino también uno de los más diversos. Desde el norte alpino hasta el cálido sur, desde las costas del Mediterráneo hasta las zonas elevadas de los Apeninos, pocos países ofrecen una variedad comparable de variedades de uva, zonas climáticas y estilos de vino. Con más de 20 regiones vitivinícolas, más de 400 variedades de uva autóctonas y una cultura del disfrute profundamente arraigada, Italia es uno de los productores de vino más importantes del mundo.

Italia no solo es uno de los países vitivinícolas más antiguos del mundo, sino también uno de los más diversos. Desde el norte alpino hasta el cálido sur, desde las costas del Mediterráneo hasta las zonas elevadas de los Apeninos, pocos países ofrecen una variedad comparable de variedades de uva, zonas climáticas y estilos de vino. Con más de 20 regiones vitivinícolas, más de 400 variedades de uva autóctonas y una cultura del disfrute profundamente arraigada, Italia es uno de los productores de vino más importantes del mundo.

Italia no solo es uno de los países vitivinícolas más antiguos del mundo, sino también uno de los más diversos. Desde el norte alpino hasta el cálido sur, desde las costas del Mediterráneo hasta las zonas elevadas de los Apeninos, pocos países ofrecen una variedad comparable de variedades de uva, zonas climáticas y estilos de vino. Con más de 20 regiones vitivinícolas, más de 400 variedades de uva autóctonas y una cultura del disfrute profundamente arraigada, Italia es uno de los productores de vino más importantes del mundo.

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Château La Lagune gehört zu jenen Bordeaux-Weinen, deren Qualität sich weniger durch schiere Konzentration als durch Balance zeigt. Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Kirsche verbinden sich mit Veilchen, Zeder, Grafit und Gewürzen. Dazu kommt häufig eine florale, leicht pfeffrige Note. 

Am Gaumen zeigen sich die Weine präzise und geschmeidig mit feinen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Selbst reife Jahrgänge behalten eine elegante Kontur. Diese Stilistik unterscheidet La Lagune von kraftvolleren Interpretationen des Médoc und sorgt zugleich für ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Zahlreiche Jahrgänge wurden entsprechend von internationalen Kritikern hoch bewertet und gehören zu den gesuchten Parker Weinen des Haut-Médoc. 

Auch im Keller setzen die Frey-Schwestern auf Zurückhaltung. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die einzelnen Parzellen werden getrennt vinifiziert. Während der Gärung erfolgen Extraktion und Umpumpen bewusst sanft und bei vergleichsweise niedrigen Temperaturen. 

Nach der alkoholischen Gärung reifen die Partien zunächst separat. Die endgültige Assemblage wird nach einigen Monaten festgelegt. Der weitere Ausbau erfolgt in französischen Barriques, wobei neues und gebrauchtes Holz so eingesetzt werden, dass die Eiche die Struktur unterstützt, ohne Frucht und Würze zu überdecken. 

An der Spitze steht "Château La Lagune", der Troisième Grand Cru Classé mit rund 2/3 Anteil an der Gesamtmenge. "Moulin de La Lagune" ist die zweite Selektion des Weinguts und stammt aus ausgewählten Parzellen und von jüngeren Reben. Sie bilden 1/3 des Anteils. "Mademoiselle L" entsteht aus separaten Weinbergen bei Cussac-Médoc und bietet einen zugänglicheren Einstieg in die Stilistik des Hauses. 

Die ökologische Entwicklung ist ein wesentlicher Teil der jüngeren Geschichte von Château La Lagune. Bereits 2015 erhielt das Gut die französische Nachhaltigkeitszertifizierung HVE 3, seit 2016 ist der Wein biologisch zertifiziert. Hinzu kam die biodynamische Zertifizierung durch Biodyvin. 

Dabei reicht der Ansatz weit über den Verzicht auf synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel hinaus. Rund um das Château gehören Wälder, Feuchtgebiete und Wasserläufe zum Besitz. Gemeinsam mit der französischen Vogelschutzorganisation LPO wurden große Flächen als Rückzugsgebiete für Vögel, Amphibien, Insekten und andere Tiere ausgewiesen. Die Entwicklung der Artenvielfalt wird regelmäßig dokumentiert. 

Auch im Weinberg geht es um langfristige Widerstandsfähigkeit: lebendige Böden, genetische Vielfalt der Reben und ein funktionierendes Ökosystem sollen die Grundlage für gesunde Trauben und eine möglichst präzise Darstellung des Terroirs schaffen. 

Unter Caroline Frey hat Château La Lagune ein deutliches Profil entwickelt. Die historische Klassifikation als Troisième Grand Cru Classétrifft heute auf biodynamischen Weinbau, schonende Kellerarbeit und einen bemerkenswerten Bestand alter Petit-Verdot-Reben.Damit besitzt Château La Lagune innerhalb des Médoc eine eigenständige Handschrift: elegant, präzise, langlebig und zugleich von einer bemerkenswerten Leichtigkeit geprägt.