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Über das Weingut
Italia: país del vino con alma, diversidad y tradición milenaria
Italia no solo es uno de los países vitivinícolas más antiguos del mundo, sino también uno de los más diversos. Desde el norte alpino hasta el cálido sur, desde las costas del Mediterráneo hasta las zonas elevadas de los Apeninos, pocos países ofrecen una variedad comparable de variedades de uva, zonas climáticas y estilos de vino. Con más de 20 regiones vitivinícolas, más de 400 variedades de uva autóctonas y una cultura del disfrute profundamente arraigada, Italia es uno de los productores de vino más importantes del mundo.
Diversidad y tradición milenaria
Italia no solo es uno de los países vitivinícolas más antiguos del mundo, sino también uno de los más diversos. Desde el norte alpino hasta el cálido sur, desde las costas del Mediterráneo hasta las zonas elevadas de los Apeninos, pocos países ofrecen una variedad comparable de variedades de uva, zonas climáticas y estilos de vino. Con más de 20 regiones vitivinícolas, más de 400 variedades de uva autóctonas y una cultura del disfrute profundamente arraigada, Italia es uno de los productores de vino más importantes del mundo.
La diversidad de las regiones vinícolas italianas
Italia no solo es uno de los países vitivinícolas más antiguos del mundo, sino también uno de los más diversos. Desde el norte alpino hasta el cálido sur, desde las costas del Mediterráneo hasta las zonas elevadas de los Apeninos, pocos países ofrecen una variedad comparable de variedades de uva, zonas climáticas y estilos de vino. Con más de 20 regiones vitivinícolas, más de 400 variedades de uva autóctonas y una cultura del disfrute profundamente arraigada, Italia es uno de los productores de vino más importantes del mundo.
Châteaux legendarios de Bordeaux
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Präzision im Keller
Die Größe des Besitzes macht die parzellenweise Arbeit besonders wichtig. Die Trauben werden selektiv gelesen und die einzelnen Partien separat vinifiziert. So können Boden, Rebalter, Rebsorte und Reifegrad bei der späteren Assemblage gezielt berücksichtigt werden.
Der Grand Vin reift klassisch in französischen Barriques, wobei der Anteil neuer Eiche häufig um 60 % liegt. Die Fassreife gibt dem Cabernet Zeit, seine Tannine zu verfeinern und die einzelnen Bestandteile der Cuvée miteinander zu verbinden.
An der Spitze steht "Château Lagrange", der Troisième Grand Cru Classé. Seit dem Jahrgang 1983 gibt es mit "Les Fiefs de Lagrange" einen Zweitwein mit rund 45 % Anteil. Ursprünglich wurde er vor allem geschaffen, um die zahlreichen neu angepflanzten jungen Reben vom Grand Vin trennen zu können. Inzwischen haben viele dieser in den 1980er-Jahren gesetzten Rebstöcke längst ein für Spitzenweine ideales Alter erreicht – ein wichtiger Grund für die kontinuierliche Qualitätssteigerung des Grand Cru Classé.
Les Arums de Lagrange – der weiße Lagrange
Eine Besonderheit ist "Les Arums de Lagrange", der trockene Weißwein des Châteaus. Die dafür genutzten Parzellen liegen außerhalb der für Saint-Julien zugelassenen Rotwein-Appellation, weshalb der Wein unter einer übergeordneten Herkunftsbezeichnung vermarktet wird.
Sauvignon Blanc bildet das aromatische Rückgrat und wird durch Sémillon ergänzt. Anders als die Vorlage vermuten lässt, spielt Holz bei Les Arums eine wichtige Rolle: Die Vinifikation und Reifung erfolgt zu einem wesentlichen Teil in Fässern. Das verleiht dem Wein neben Zitrus, weißem Pfirsich und Kräutern eine cremigere Textur und feine Würze, während der Sauvignon für Frische und Spannung sorgt.
Nachhaltigkeit auf großer Fläche
Bei einem Besitz dieser Größe hat auch die Bewirtschaftung besonderes Gewicht. Château Lagrange arbeitet seit vielen Jahren an einer Reduzierung der Eingriffe im Weinberg. Unkraut wird mechanisch statt mit Herbiziden kontrolliert, Hecken und ökologische Korridore fördern die Biodiversität.
Bereits seit 2005 ist das Gut nach Terra Vitis zertifiziert. Zudem gehörte Lagrange früh zu den Bordeaux-Châteaux, die ihre CO₂-Emissionen systematisch erfassten. Nachhaltigkeit wird dabei weniger als kurzfristiges Marketinginstrument denn als langfristige Aufgabe für einen außergewöhnlich großen zusammenhängenden Weinbergsbesitz verstanden.
Ein Grand Cru Classé mit neuer Stärke
Bei einem Besitz dieser Größe hat auch die Bewirtschaftung besonderes Gewicht. Château Lagrange arbeitet seit vielen Jahren an einer Reduzierung der Eingriffe im Weinberg. Unkraut wird mechanisch statt mit Herbiziden kontrolliert, Hecken und ökologische Korridore fördern die Biodiversität.
Bereits seit 2005 ist das Gut nach Terra Vitis zertifiziert. Zudem gehörte Lagrange früh zu den Bordeaux-Châteaux, die ihre CO₂-Emissionen systematisch erfassten. Nachhaltigkeit wird dabei weniger als kurzfristiges Marketinginstrument denn als langfristige Aufgabe für einen außergewöhnlich großen zusammenhängenden Weinbergsbesitz verstanden.
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