Château Montrose

Italia no solo es uno de los países vitivinícolas más antiguos del mundo, sino también uno de los más diversos. Desde el norte alpino hasta el cálido sur, desde las costas del Mediterráneo hasta las zonas elevadas de los Apeninos, pocos países ofrecen una variedad comparable de variedades de uva, zonas climáticas y estilos de vino. Con más de 20 regiones vitivinícolas, más de 400 variedades de uva autóctonas y una cultura del disfrute profundamente arraigada, Italia es uno de los productores de vino más importantes del mundo.

Italia no solo es uno de los países vitivinícolas más antiguos del mundo, sino también uno de los más diversos. Desde el norte alpino hasta el cálido sur, desde las costas del Mediterráneo hasta las zonas elevadas de los Apeninos, pocos países ofrecen una variedad comparable de variedades de uva, zonas climáticas y estilos de vino. Con más de 20 regiones vitivinícolas, más de 400 variedades de uva autóctonas y una cultura del disfrute profundamente arraigada, Italia es uno de los productores de vino más importantes del mundo.

Italia no solo es uno de los países vitivinícolas más antiguos del mundo, sino también uno de los más diversos. Desde el norte alpino hasta el cálido sur, desde las costas del Mediterráneo hasta las zonas elevadas de los Apeninos, pocos países ofrecen una variedad comparable de variedades de uva, zonas climáticas y estilos de vino. Con más de 20 regiones vitivinícolas, más de 400 variedades de uva autóctonas y una cultura del disfrute profundamente arraigada, Italia es uno de los productores de vino más importantes del mundo.

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Ein junger Rotwein vom Château Montrose ist meist geprägt von Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche verbinden sich mit Grafit, Zeder, Tabak und Gewürzen. Das Tanningerüst kann in jungen Jahren ausgesprochen präsent sein. 

Doch ist Montrose nicht einfach nur ein kraftvoller Saint-Estèphe. Vielmehr sorgt die besondere Lage an der Gironde für Frische und Spannung. Gerade die besten Jahrgänge besitzen eine wunderbare Verbindung aus Konzentration und Präzision. Mit zunehmender Flaschenreife werden die Tannine seidiger und Aromen von Tabak, Zedernholz, Erde und Gewürzen treten neben die dunkle Frucht. 

Diese langsame Entwicklung gehört zur Identität des Châteaus. Große Jahrgänge können problemlos über mehrere Jahrzehnte reifen und zählen zu den klassischen Langstreckenläufern unter den Weinen aus Bordeaux. 

Für den Grand Vin "Château Montrose" werden nur etwa 40 % der Produktion ausgewählt, wobei der Anteil je nach Jahrgang variiert. Er stammt aus den besten Parzellen und erhält die längste Fassreife. Der Ausbau erfolgt klassisch in französischen Barriques mit einem Anteil von rund 60 % neuer Eiche. 

Bemerkenswert früh begann das Château mit einer zweiten Selektion. Bereits im 19. Jahrhundert wurde ein Zweitwein erzeugt, womit Montrose zu den Pionieren dieser heute in Bordeaux selbstverständlichen Praxis gehört. Heute heißt dieser Wein "La Dame de Montrose". Er macht ungefähr 30 % der Produktion aus und ist häufig stärker von Merlot geprägt als der Grand Vin. Der Anteil neuer Eiche liegt mit rund 20 % deutlich niedriger. Dadurch präsentiert sich "La Dame de Montrose" meist früher zugänglich und geschmeidiger, ohne die Herkunft aus Saint-Estèphe zu verleugnen. 

Weitere Partien gelangen in den "Tertio de Montrose", den dritten Wein des Hauses, der bis zum Jahrgang 2017 als "Le Saint-Estèphe de Montrose" vermarktet wurde. 

2006 übernahmen Martin und Olivier Bouygues, Inhaber eines großen Baukonzerns, Château Montrose und leiteten eine der umfangreichsten Modernisierungen eines klassifizierten Bordeaux-Weinguts ein. Dabei ging es nicht allein um präzisere Weinbereitung, sondern ebenso um Energie- und Ressourcenverbrauch. 

Nach siebenjähriger Bauzeit wurde 2013 der vollständig erneuerte Keller fertiggestellt. Teile der rund 10.000 Quadratmeter großen Anlage reichen mehrere Meter unter die Erde. Geothermie, Photovoltaik, verbesserte Wärmedämmung und weitere technische Lösungen reduzieren den Energiebedarf. Selbst das bei der alkoholischen Gärung entstehende Kohlendioxid kann aufgefangen und weiterverwendet werden. 

Parallel wurde die Arbeit im Weinberg immer detaillierter. Bis 2019 war die gesamte Rebfläche auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. Ziel ist dabei nicht ein stilistischer Bruch mit der Vergangenheit, sondern eine immer präzisere Interpretation des historischen Terroirs.