Provence

Die Provence ist berühmte für seine Rosé-Ikonen. Zwischen Mittelmeer und Hinterland entstehen einige der charaktervollsten Rosés, aber auch faszinierende Weißweine und seit Jahrhunderten bekannte Rote – geprägt von Sonne, Mistral und den duftenden Kräutern der Garrigue. Von den eleganten Côtes de Provence bis zu den kraftvollen Rotweinen aus Bandol verbindet die Region mediterrane Leichtigkeit mit wunderbarer Finesse.

Der Weinbau reicht bis zu den Griechen und Römern zurück und gehört zu den ältesten Frankreichs. Heute erstreckt sich die Provence von der Französischen Riviera rund um Nizza bis westlich von Marseille. Orte wie Bandol, Cassis und Aix-en-Provence prägen den Charakter der Region ebenso wie die abwechslungsreichen Böden aus Kalk, Schiefer und Lehm. Ein Blick auf die Französische Riviera Karte zeigt, wie unterschiedlich Küstenlagen, Hügel und höher gelegene Weinberge ausfallen – und warum Weine aus der Provence eine so große stilistische Vielfalt besitzen.

Mit ihren hellen Farben, feiner Frucht und einer oft salzigen Frische haben die Rosés der Provence weltweit Maßstäbe gesetzt. Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre sowie die weiße Rebsorte Rolle – eine Besonderheit der Provence – bilden die Grundlage dieser eleganten Cuvées, deren Aromen an Erdbeeren, rosa Grapefruit, weißen Pfirsich und mediterrane Kräuter erinnern. Trocken, präzise und ausgesprochen vielseitig gehören sie zu den beliebtesten Sommerweinen – und begleiten weit mehr als nur einen Aperitif.

Häuser wie die Domaines Ott oder das Weingut Maison Saint Aix haben diesen Stil international bekannt gemacht. Ein Ott Rosé gilt seit Jahrzehnten als Referenz für die Appellation Côtes de Provence. Rosés wie die von Miraval, haben den so genannten Saint-Tropez-Stil geprägt: ein moderner und mondäner Provence-Stil mit Klarheit, Eleganz und stilbildendem Design.

Neben den Rosés entstehen in der Provence auch bemerkenswerte Rotweine. Besonders Bandol genießt einen exzellenten Ruf. Mourvèdre bestimmt dort die Cuvées und sorgt für Weine mit dunkler Beerenfrucht, Lakritz, Garrigue-Kräutern und großem Reifepotenzial. Trotz ihrer Kraft bewahren sie immer Frische und eine feine Struktur.

Auch die Rotweine der Côtes de Provence zeigen eine eigene Handschrift. Grenache und Syrah verleihen ihnen saftige Frucht, feine Würze und geschmeidige Tannine. Auch Cabernet Sauvignon ist oft Teil der Cuvée und sorgt für Struktur. Sie passen hervorragend zu Lamm, gegrilltem Gemüse oder der klassischen Küche Südfrankreichs.

Weniger bekannt, aber mindestens ebenso spannend sind die Weißweine der Provence. Rolle, auch als Vermentino bekannt, bildet häufig ihre Grundlage. Ergänzt durch Clairette, Bourboulenc oder Ugni Blanc entstehen Weine mit Aromen von Zitrusfrüchten, Birne und weißen Blüten, oft begleitet von einer feinen Mineralität, die an die Nähe des Mittelmeers erinnert. Sie harmonieren hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten und provenzalischen Vorspeisen. Ein Ort, der stellvertretend für diese Weißweine steht, ist Cassis.

Das Klima der Provence verbindet viele Sonnenstunden mit den kühlenden Einflüssen des Mittelmeers. Eine entscheidende Rolle spielt der Mistral, der die Weinberge trocknet, Krankheiten reduziert und für eine außergewöhnliche Klarheit der Aromen sorgt.

Ebenso vielfältig wie das Klima präsentieren sich die Böden. Kalkstein, Schiefer, Lehm und Sand wechseln sich kleinräumig ab und verleihen den Weinen unterschiedliche Nuancen. Küstennahe Weinberge bringen häufig salzige Frische und Finesse hervor, während höher gelegene Parzellen von kühlen Nächten und einer besonders präzisen Aromatik profitieren.

Die Provence verbindet wie kaum eine andere Weinregion Tradition und modernen Lebensstil. Neben etablierten Weingütern entstehen hier immer wieder neue Projekte, die den internationalen Ruf der Region weiter stärken. Dazu zählt auch der "The Gardener French Riviera Gin by Brad Pitt", das den entspannten Riviera-Lifestyle mit zeitgemäßer Markenführung verbindet. Eine gelungene Ergänzung des Weinportfolios von Miraval, entstanden in der Zusammenarbeit mit dem ehemaligen Masterblender von Tanqueray.

Rund um Aix-en-Provence – häufig auch als Aix Provence oder Aix de Provence bezeichnet – entstehen zudem einige der bekanntesten Rosés Frankreichs. Der "AIX Rosé" hat sich dabei ebenso zu einem internationalen Botschafter der Region entwickelt wie der "By.Ott" und steht exemplarisch für den eleganten Stil der Provence.

Wer die Vielfalt der Provence kennenlernen möchte, beginnt am besten mit einem klassischen Rosé aus den Côtes de Provence, ergänzt ihn durch einen charaktervollen Bandol Rouge und einen mineralischen Weißwein. So zeigt sich die Region in ihrer ganzen Bandbreite – von der Küste bis ins Hinterland.