Château La Lagune

Château La Lagune nimmt unter den klassifizierten Weingütern des Médoc eine besondere Stellung ein. Es ist der südlichste der 1855 klassifizierten Betriebe und zugleich der einzige Troisième Grand Cru Classé der Appellation Haut-Médoc. Unter der Leitung von Caroline Frey hat sich das historische Château zudem zu einem der konsequent ökologisch und biodynamisch arbeitenden Spitzenbetriebe des linken Bordeaux-Ufers entwickelt. 

Stilistisch steht Château La Lagune für Weine aus Bordeaux, die nicht über Kraft und Opulenz definiert werden. Selbst in warmen Jahrgängen bewahren sie Frische, Eleganz und eine feine Würze. Cabernet Sauvignon liefert das Rückgrat, Merlot sorgt für Geschmeidigkeit und Frucht, während der ungewöhnlich hohe Anteil alter Petit-Verdot-Reben einen wesentlichen Teil der unverwechselbaren Signatur des Hauses ausmacht. 

Die Geschichte von Château La Lagune lässt sich bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Das heutige Château entstand zwischen 1731 und 1734. Einen entscheidenden Einschnitt brachte der schwere Frost von 1956, der zahlreiche Weinberge in Bordeaux verwüstete. Georges Brunet erwarb La Lagune kurz darauf und rettete das Gut durch umfangreiche Neuanpflanzungen vor dem Niedergang. 

Später gelangte es in den Besitz von René Chayoux, dem damaligen Eigentümer des Champagnerhauses Ayala. 1999 übernahm die Familie Frey das Château. Zwischen 2004 und 2025 leitete Caroline Frey den Betrieb. Die ausgebildete Önologin prägte sowohl die stilistische Entwicklung der Weine als auch die konsequente ökologische Ausrichtung des Guts. Diese Aufgabe hat nun ihre Schwester, Delphine Frey-Prost übernommen. 

Der historische Weinberg liegt in Ludon-Médoc auf einem großen Kiesrücken, der sich lediglich bis auf etwa 14 Meter über dem Meeresspiegel erhebt. Die tiefen Kiesablagerungen gewährleisten eine hervorragende Drainage und speichern Wärme. Andere Bereiche weisen einen höheren Lehmanteil mit kühleren, sandigen Unterböden auf. 

Insgesamt verfügt das Gut über rund 120 Hektar Rebfläche. Etwa 95 Hektar befinden sich rund um das Château, weitere Flächen liegen weiter nördlich bei Cussac-Médoc. Aus diesen wird unter anderem "Mademoiselle L" erzeugt, eine eigenständige Haut-Médoc-Cuvée. 

Das milde Klima und die Nähe zur Gironde begünstigen eine gleichmäßige Reife. Gerade Cabernet Sauvignon und Petit Verdot profitieren von den warmen, hervorragend drainierten Kiesböden. So entstehen strukturierte, aber keineswegs schwere Weine aus Bordeaux mit ausgeprägter Frische. 

Die Weinberge sind zu rund 60 % mit Cabernet Sauvignon, zu 30 % mit Merlot und zu 10 % mit Petit Verdot bestockt. Cabernet Franc spielt anders als auf vielen anderen Bordeaux-Gütern bei Château La Lagune keine wesentliche Rolle. 

Besonders bemerkenswert ist der Petit Verdot. Rund zwölf Hektar sind mit dieser spät reifenden Sorte bepflanzt, die Reben besitzen im Durchschnitt ein Alter von etwa 60 Jahren. Das Rebmaterial wird ausschließlich über Massenselektion weitervermehrt und besitzt eine so hohe Bedeutung, dass es auch für die französische Rebenforschung von Interesse ist. 

Cabernet Sauvignon liefert Cassis, Struktur und feinkörniges Tannin, Merlot dunkle und rote Frucht sowie Geschmeidigkeit. Petit Verdot ergänzt florale Noten, dunkle Würze, Farbe und vor allem jene frische, leicht pfeffrige Spannung, die für den Stil von La Lagune charakteristisch ist. 

Château La Lagune gehört zu jenen Bordeaux-Weinen, deren Qualität sich weniger durch schiere Konzentration als durch Balance zeigt. Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Kirsche verbinden sich mit Veilchen, Zeder, Grafit und Gewürzen. Dazu kommt häufig eine florale, leicht pfeffrige Note. 

Am Gaumen zeigen sich die Weine präzise und geschmeidig mit feinen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Selbst reife Jahrgänge behalten eine elegante Kontur. Diese Stilistik unterscheidet La Lagune von kraftvolleren Interpretationen des Médoc und sorgt zugleich für ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Zahlreiche Jahrgänge wurden entsprechend von internationalen Kritikern hoch bewertet und gehören zu den gesuchten Parker Weinen des Haut-Médoc. 

Auch im Keller setzen die Frey-Schwestern auf Zurückhaltung. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die einzelnen Parzellen werden getrennt vinifiziert. Während der Gärung erfolgen Extraktion und Umpumpen bewusst sanft und bei vergleichsweise niedrigen Temperaturen. 

Nach der alkoholischen Gärung reifen die Partien zunächst separat. Die endgültige Assemblage wird nach einigen Monaten festgelegt. Der weitere Ausbau erfolgt in französischen Barriques, wobei neues und gebrauchtes Holz so eingesetzt werden, dass die Eiche die Struktur unterstützt, ohne Frucht und Würze zu überdecken. 

An der Spitze steht "Château La Lagune", der Troisième Grand Cru Classé mit rund 2/3 Anteil an der Gesamtmenge. "Moulin de La Lagune" ist die zweite Selektion des Weinguts und stammt aus ausgewählten Parzellen und von jüngeren Reben. Sie bilden 1/3 des Anteils. "Mademoiselle L" entsteht aus separaten Weinbergen bei Cussac-Médoc und bietet einen zugänglicheren Einstieg in die Stilistik des Hauses. 

Die ökologische Entwicklung ist ein wesentlicher Teil der jüngeren Geschichte von Château La Lagune. Bereits 2015 erhielt das Gut die französische Nachhaltigkeitszertifizierung HVE 3, seit 2016 ist der Wein biologisch zertifiziert. Hinzu kam die biodynamische Zertifizierung durch Biodyvin. 

Dabei reicht der Ansatz weit über den Verzicht auf synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel hinaus. Rund um das Château gehören Wälder, Feuchtgebiete und Wasserläufe zum Besitz. Gemeinsam mit der französischen Vogelschutzorganisation LPO wurden große Flächen als Rückzugsgebiete für Vögel, Amphibien, Insekten und andere Tiere ausgewiesen. Die Entwicklung der Artenvielfalt wird regelmäßig dokumentiert. 

Auch im Weinberg geht es um langfristige Widerstandsfähigkeit: lebendige Böden, genetische Vielfalt der Reben und ein funktionierendes Ökosystem sollen die Grundlage für gesunde Trauben und eine möglichst präzise Darstellung des Terroirs schaffen. 

Unter Caroline Frey hat Château La Lagune ein deutliches Profil entwickelt. Die historische Klassifikation als Troisième Grand Cru Classétrifft heute auf biodynamischen Weinbau, schonende Kellerarbeit und einen bemerkenswerten Bestand alter Petit-Verdot-Reben.Damit besitzt Château La Lagune innerhalb des Médoc eine eigenständige Handschrift: elegant, präzise, langlebig und zugleich von einer bemerkenswerten Leichtigkeit geprägt.