Château Pontet-Canet

Château Pontet-Canet gehört zu den spannendsten Weingütern des Bordeaux und hat sich in den vergangenen Jahrzehnten zu einer der dynamischsten Adressen des Médoc entwickelt. Das Weingut liegt in Pauillac, unmittelbar in der Nachbarschaft einiger der renommiertesten Châteaux der Welt.

Seinen Ursprung verdankt das Gut Jean-François de Pontet, einem königlichen Beamten, der zu Beginn des 18. Jahrhunderts mehrere Weinbergsparzellen erwarb und damit den Grundstein für das heutige Château legte. Der Zusatz „Canet“ kam später durch den Erwerb benachbarter Flächen hinzu. Im Rahmen der Klassifikation von 1855 wurde Château Pontet-Canet als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft, wird aber auf dem Niveau eines Deuxième Grand Cru Classé gesehen.

Entscheidend dafür war der Erwerb durch die für ihren Cognac berühmte Familie Tesseron im Jahr 1975. Der Qualitätsanspruch wurde konsequent erhöht und die Arbeit im Weinberg grundlegend neu gedacht. Heute zählt Château Pontet-Canet zu den bekanntesten Namen für Bordeaux-Wein und git als Vorreiter für eine neue Generation großer Weingüter.

Unter Alfred Tesseron wurde das Château zu einem der ersten großen Güter des Médoc, das vollständig auf biodynamischen Weinbau umstellte. Pferde ersetzten in Teilen der Weinberge die Traktoren, um die Böden zu schonen, und der natürliche Rhythmus der Reben rückte wieder in den Mittelpunkt der Arbeit.

Dieser Ansatz ist weniger eine Marketingidee als eine Grundhaltung. Château Pontet-Canet versteht den Weinberg als lebendigen Organismus und sieht seine Aufgabe darin, die Ausdruckskraft des Terroirs zu fördern, anstatt sie technisch zu formen. Die Weine sollen Energie, Frische und Herkunft ausstrahlen sowie den Charakter jedes Jahrgangs widerspiegeln.

Die Weinberge von Château Pontet-Canet umfassen rund 81 Hektar und liegen auf den großen Kieskuppen von Pauillac. Die Böden bestehen aus tiefen Kiesablagerungen über Untergründen aus Ton und Kalkstein; sie bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon. 

Die Nähe zur Gironde wirkt temperaturausgleichend und schafft ein günstiges Mikroklima, das die gleichmäßige Reifung der Trauben unterstützt. Die unterschiedlichen Bodenformationen ermöglichen darüber hinaus eine differenzierte Bepflanzung der einzelnen Parzellen. 

Cabernet Sauvignon bildet mit rund 62 % das Rückgrat der Cuvées und wird durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzt. Die alten Rebstöcke und die biodynamische Bewirtschaftung tragen wesentlich zur Konzentration und Komplexität der Weine bei. 

Das Zusammenspiel aus den klassischen Kiesböden des Pauillac und einer naturnahen Arbeitsweise verleiht Château Pontet-Canet seinen unverwechselbaren Stil. 

Der Grand Vin von Château Pontet-Canet wird zu 50 % in neuem Holz, zu 15 % in mehrjährigem Holz und zu 35 % in Beton-Cuves ausgebaut.

Typische Aromen umfassen Cassis, Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Veilchen, Graphit, Zedernholz, Tabak und feine Gewürznoten. Mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexe Nuancen von Leder, Trüffel und Unterholz.

Charakteristisch ist die Verbindung aus Konzentration und Lebendigkeit. Trotz ihrer Dichte besitzen die Weine eine bemerkenswerte Frische und eine fast schwebende Eleganz, die viele Verkoster auf die biodynamische Arbeitsweise zurückführen.

Neben dem Grand Vin erzeugt das Château mit "Les Hauts de Pontet-Canet" einen recht selten zu findenden Zweitwein (5 % der Gesamterzeugung), der den Stil des Hauses in einer früher zugänglichen Form widerspiegelt.

Die Weine von Château Pontet-Canet stehen heute für die gelungene Verbindung von Tradition und Innovation und gehören zu den spannendsten Interpretationen großer Pauillac-Weine.