Château Larcis Ducasse Premier Grand Cru Classé 2018

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France / Bordeaux / Saint-Émilion

This historic winery is located at the end of the famous Côte Pavie, in the municipality of Saint-Laurent-des-Combes. The terraced vineyard is sheltered from north winds in a prime southern exposure. Since 1945, Hélène Gratiot and then her son Jacques-Olivier have preserved the unique character of this terroir, producing perfectly balanced wines with surprising power and intense fruity aromas. Since 2002, when Nicolas Thienpont took over the management and Stéphane Derenoncourt was brought in as a consultant, Larcis-Ducasse has entered a new phase. Since then, the vineyard has been worked according to organic standards, the yield has been limited and only the highest quality grapes are selected for the Grand Vin.

Lisa Perrotti-Brown für Robert Parker: „Der 2018er Larcis Ducasse zeigt Aromen von zerkleinerten Brombeeren, Pflaumenkonfitüre und Boysenbeeren mit Noten von schwarzem Trüffel, Tapenade und zerkleinerten Steinen zu enthüllen, die sich zu einem subtilen unterschwelligen Duft von Rosen und Nelken entwickeln. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig mit schwarzen Früchten und vielen würzigen Akzenten, umrahmt von festen, leicht zähen Tanninen und angemessener Frische für ein langes und erdiges Finale.“

Merlot

Aka Petit Merle, Merlo

Herkunft: Der Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und ist heutzutage ebenfalls weltweit vertreten. Er ist die „andere“ qualitativ hochwertige Rebsorte aus dem Bordeaux.

Aromen: Der Weinstil des Merlot ist weich, saftig, fruchtig und füllig. Das Aromenspektrum setzt sich zusammen aus Himbeeren, roten Pflaumen, roten Johannisbeeren. Im Alter und der Reifung im Holz entwickelt er Zedern- und Tabakaromen. Seine weichen Tannine und seine milde Frische machen den Merlot zum perfekten Cuvéepartner für den Cabernet Sauvignon.

Wissen für den nächsten Weinabend: Der Name Merlot soll sich nach alten Überlieferungen aus dem Namen der Amsel (franz. „Merle“) ableiten. Diese Vögel haben eine Vorliebe für die reifen Früchte dieser Rebsorte. In den Bordeaux Cuvées ist der Merlot unverzichtbar, da er den Cabernet Sauvignon zähmt, indem es seine ungestümen Tannine und die hohe Frische mildert und so den Wein früher trinkreif werden lässt.

Cabernet Franc

Aka Bouchet, Grosse Vidure, Trouchet Noir

Herkunft: Der Cabernet Franc wird nahezu weltweit angebaut. Im Bordeaux ist er ein wichtiger Verschnittpartner für wunderbare, große rote Bordeaux-Cuvées. Er kommt besser mit kühlerem Klima und kühleren Böden zurecht, als z.B. der Cabernet Sauvignon. Daher reift er auf den kalten Lehmböden des Pomerol und St. Emilion zuverlässiger aus. Sein aromatischer Duft und seine sanfte, weiche Textur zähmt die Kraft des Cabernet Sauvignon und macht diesen auch in jungen Jahren trinkbar. Dem Merlot verleiht er Vielschichtigkeit.

Aromen: Seine verlockenden Aromen haben Anklänge von Himbeeren, Kirschen, rote Johannisbeeren und eine leichte pikante Note. Die Frischestruktur ist eher dezent als aggressiv und er kann je nach Anbaugebiet frisch-fruchtig sein, bis hin zu komplex und aromatisch. Im Alter entwickelt er leichte Tabak und Zeder Aromen.

Wissen für den nächsten Weinabend: Der Cabernet Franc wir häufig als kleiner Bruder des Cabernet Sauvignon bezeichnet, dabei ist er die „ursprüngliche“ Cabernet Traube. Aus einer Kreuzung des Cabernet Franc und dem Sauvignon Blanc ist der Cabernet Sauvignon entstanden. Also eher Elternteil als kleiner Bruder.

Ausbau in zu 45% neuen Holzfässern
Rebsorte/n 89% Merlot, 11% Cabernet Franc
Trinkreife 2024 – 2050
Bewertung Suckling 97/100, Parker 96/100
Füllmenge 750ml
Alkohol 14,5% Vol.
Allergene enthält Sulfite
Speisenempfehlung Entenbrust mit Crème Fraîche und gebratenen Weintrauben

Château Larcis Ducasse, 33330 Saint Émilion, Frankreich

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