165,00€ (220,00€ / l)
William Kelley für Robert Parker: „Der 2017er Comtes Lafon Volnay 1er Cru Les Santenots-du-Milieu bestätigt seinen starken Auftritt aus dem Fass und steigt aus dem Glas mit Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren, Rosenblättern, Orangenschale und einem Hauch von rötlicher neuer Eiche. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, reichhaltig und extraktreich, mit schmelzenden Tanninen, saftiger Frische und einem charmanten, geschmeidigen Profil, dem man nur schwer widerstehen kann.“
Spätburgunder
Aka Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder
Herkunft: Die Rebsorte Spätburgunder kommt ursprünglich aus dem Burgund, ist jedoch mittlerweile weltweit vertreten. Der Spätburgunder ist zwar etwas eigenwillig und zu empfindlich für den Massenweinbau, gehört aber gleichzeitig zu den vielschichtigsten Rebsorten weltweit. Abhängig vom Standort zeigt der Spätburgunder sehr unterschiedliche Stile und Aromen.
Aromen: Der Spätburgunder ist leicht und elegant und zeigt oftmals Aromen von schwarzen Kirschen, Himbeeren, Nelken, Zimt und einem Hauch von Vanille und Tabak. Weiche, seidige Tannine zeichnen zudem einen guten Spätburgunder aus. Seine gute Frischestruktur macht ihn auch ideal für Schaumweine und lässt ihn zudem sehr gut altern.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der Spätburgunder ist eine sehr alte Rebsorte und somit in der Lage viele Klone auszubilden. Aufgrund der Schwierigkeiten, die der Spätburgunder im Anbau und im Keller bereiten kann, wird er auch gern als die „Diva“ unter den Rebsorten bezeichnet.
| Ausbau | In französischen Holzfässern |
| Rebsorte/n | 100% Pinot Noir |
| Trinkreife | 2022 – 2040 |
| Bewertung | Parker 93/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 13% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Steak vom Wildschwein mit Madeira-Trüffelsauce |
Domaine des Comtes Lafon, Clos de la Barre, 21190 Meursault, Frankreich