Germany / Nahe / Dellchen
En Primeur Wein
The DELLCHEN is located in the immediate vicinity of our KIRSCHHECK location. The name comes from the small mountain hollows, called "DELLCHEN" in the dialect, which lie between the steep rocks of volcanic origin. The extremely steep terrain, which faces exactly south, is terraced with dry stone walls and is therefore an ideal heat store. Our plot in the DELLCHEN is only 0.32 hectares in size Even in cool years, the grapes can ripen perfectly in this top location and create fresh, mineral Rieslings with an impressive play of aromas.
You Order the top wines from the Korrell En Primeur winery at a special price by June 30, 2023. You will receive an invoice for the En Primeur wines you have ordered (payable within 14 days). After receipt of your payment, the invoice becomes your personal confirmation of the reservation of the wines. The wines will be delivered at the beginning of September 2023.
Markus Del Monego: „Helle, fast blassgelbe Farbe mit grünem Schimmer. Elegant mit anfänglich geschlossenem, aber vielschichtigem Charakter, braucht viel Zeit im Glas, um sich zu öffnen. Raffinierte Frucht, die an frische Weinbergpfirsiche erinnert, Limettenschale, feine Holunderblüten, reife Birne und Aprikosen, Anklänge von aromatischen Kräutern und sehr ansprechende erdige Mineralität. Am Gaumen ausgeprägte Mineralität, saftige Frucht in der Nase, elegante und duftende Kräuter, Anklänge von Holunderblüten im Hintergrund. Säure gut strukturiert und durch saftige Frucht ausgeglichen. Ausgezeichnete Spannung und Länge, ein großer Wein mit großem Potenzial.“ (www.tastingbook.com)
Riesling
Aka Rheinriesling, Riesling Renano Bianco, Johannisberg Riesling
Herkunft: Der Riesling kann in verschiedenen Regionen der Weinwelt sehr unterschiedliche Stile hervorbringen. Seine Ursprungsheimat ist Deutschland. Er eignet sich gut für kühle und gemäßigte Klimata, da er widerstandsfähig gegen kalte Winter ist. Da der Riesling spät austreibt, entgeht er den Spätfrösten im Frühjahr. Sein Anbau ist eher unproblematisch und wird der Riesling auf besten Lagen angebaut, vermag er herausragende Qualitäten hervorzubringen. Im Gegensatz zum Chardonnay, kann der Riesling sein Terroir in den Weinen stark abbilden.
Aromen: Der Riesling verfügt über eine frische Säurestruktur. Die Aromen sind geprägt von grünem Apfel, Zitrone, Pfirsich und Passionsfrucht. Bei den Süßweinen, insbesondere den Edelsüßen Exemplaren, finden sich feine Honig Noten und tropische Früchte. Diese Weine sind sehr konzentriert und die ausgeprägte Säurestruktur führt mit der üppigen Süße zu einer perfekten Balance.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der Riesling wird in unterschiedlichen Süßegraden ausgebaut und gehört zu den langlebigsten Weißweinen der Welt. Im Alter kann er eine feine Petrolnote entwickeln und lässt sich dadurch leicht erkennen.
Ausbau | im Edelstahlfass |
| Rebsorte | 100% Riesling |
| Trinkreife | Jetzt – 2038 |
| Bewertung | Markus Del Monego 97/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 13% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Der Spitzenwein passt ideal zu weißem Fleisch und eleganten Fischgerichten |
Weingut Korrell Johanneshof, Görzstraße 7, 55545 Bad Kreuznach, Deutschland