Sold out 199,00€ (265,33€ / l)
Luiz Gutiérrez für Robert Parker: „Der 2001er Viña Tondonia Blanco Gran Reserva ist ein Wein, mit dem Lehrbuchprofil eines weißen Tondonia. Am Gaumen Jura-ähnliche, präzise Aromen von Nüssen, Gewürzen, Pilzen, Zitrus und Honig die deutlich über allen anderen Weißweinen steht, komplex, vielschichtig, nuanciert und intensiv. Und endet mit einem angenehmen bitteren und salzigen Finale und einer großen Länge. Er wird zu den besten Gran Reserva-Weißweinen gehören.
Viura
Aka Maccabeo, Macabéo, Lardot, Chara Blanc
Herkunft: Die weiße Rebsorte Maccabeo, in der Rioja Region Viura genannt, ist zwar weltweit vertreten, doch das Hauptanbaugebiet ist nach wie vor Spanien. In der Rioja Region, stellt sie mit knapp 90% die Hauptrebsorte unter den weißen Rebsorten dar. Im Penedes ist sie unter dem Namen Maccabeo/Macabéo eine der Hauptrebsorten für den bekannten Schaumwein „Cava“.
Aromen: Je nach Ausbaumethode zeigt sich die Viura als Stillwein leicht und zart fruchtig, mit einer angenehmen Säure. Durch Einsatz von Holz aber auch mit kräftigen Röstaromen und einer leichten oxidativen Note. Sie reagiert gut auf die Vergärung in Barriques und einem zusätzlichen Ausbau auf der Hefe. Bei den weißen Riojas spielt der Verschnittpartner „Malvasia“ eine entscheidende Rolle. Für den Cava wird Maccabeo früh geerntet, um junge Frucht und Säure beizusteuern.
Wissen für den nächsten Weinabend: Viura wurde in der Vergangenheit als „Weichmacher“ für rote Riojas verwendet.
Malvasia
Aka Malvasier, Malvasia Bianca und eine Vielzahl weiterer Synonyme
Herkunft: Die weiße Rebsorte ist in mehreren Ländern vertreten, jedoch am häufigsten in Italien und Spanien. Der Malvasia kann als Verschnittpartner der Viura Rebsorte dem weißen Rioja eine kräftigere und tiefere Struktur verleihen. Der trockene Weißwein wird in Italien häufig mit Trebbiano verschnitten und verleiht so diesem ebenfalls Aroma und Struktur. Aromen: Im Glas zeigen sich duftige Aromen von Pfirsich, Aprikose, Muskat und weiße Johannisbeeren. Im Alter entwickeln sich nussige Aromen. Die Säure kann von dezent bis kräftig variieren und der Körper ist von einer mittleren bis kräftigen Ausprägung. Wissen für den nächsten Weinabend: Aus der Malvasia Rebsorte wird auf der Insel Madeira, der berühmte süße „Malmsey“ hergestellt. Die Bezeichnung „Malmsey“ ist eine englische Verballhornung des Rebsortennamens Malvasia.
Ausbau | 9,5 Jahre in alten Barriques mit anschließender Flaschenreifung |
Rebsorte/n | 90% Viura, 10% Malvasia |
Trinkreife | 2021 – 2040 |
Bewertung | Suckling 98/100, Parker 99/100 |
Füllmenge | 750ml |
Alkohol | 12% Vol. |
Allergene | enthält Sulfite |
Speisenempfehlung | Zitronenrisotto mit Meeresfrüchten |
López de Heredia, Avda. de Vizcaya, 3. 26200 Haro, La Rioja, Spanien