Sold out (1.000,00€ / l)
Monica Larner für Robert Parker: „Der Jahrgang 2019 bietet eine Fülle von schöner, konzentrierter Frucht, Brombeeren, Gewürzen, Tabak, zerkleinertem Schiefer, Bleistiftspuren und viel Textur, die für ein anhaltendes Mundgefühl sorgen. Der Reichtum des Weins überträgt sich in Dichte und Kraft am Gaumen, während das Bouquet flüssig ist und neue Seiten offenbart, während sich der Wein im Glas öffnet. Der Abgang ist spitz zulaufend und konzentriert.“
Merlot
Aka Petit Merle, Merlo
Herkunft: Der Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und ist heutzutage ebenfalls weltweit vertreten. Er ist die „andere“ qualitativ hochwertige Rebsorte aus dem Bordeaux. Aromen: Der Weinstil des Merlot ist weich, saftig, fruchtig und füllig. Das Aromenspektrum setzt sich zusammen aus Himbeeren, roten Pflaumen, roten Johannisbeeren. Im Alter und der Reifung im Holz entwickelt er Zedern- und Tabakaromen. Seine weichen Tannine und seine milde Frische machen den Merlot zum perfekten Cuvéepartner für den Cabernet Sauvignon. Wissen für den nächsten Weinabend: Der Name Merlot soll sich nach alten Überlieferungen aus dem Namen der Amsel (franz. „Merle“) ableiten. Diese Vögel haben eine Vorliebe für die reifen Früchte dieser Rebsorte. In den Bordeaux Cuvées ist der Merlot unverzichtbar, da er den Cabernet Sauvignon zähmt, indem es seine ungestümen Tannine und die hohe Frische mildert und so den Wein früher trinkreif werden lässt.
| Ausbau | 24 Monate in neuen Barriques, anschließend 12 Monate Flaschenreife |
| Rebsorten | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Trinkreife | Jetzt – 2050 |
| Bewertung | Parker 98/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 15% Vol. |
| enthält Sulfite | |
| Speisenempfehlung | Lammkeule auf frischem Rosmarin |
Tenuta dell'Ornellaia, Via Bolgherese 191, 57020 Bolgheri (LI), Italien