89,00€ (118,67€ / l)
Erin Larkin für Robert Parker: „Der 2020er Bin 150 Marananga Shiraz bietet würzige Tannine die von dem Eichenholz unterstützt die Frucht umhüllen. Es gibt Aromen von dunkler Brombeere, Pflaume, Nag Champa (Nelkentabak), rosa Pfefferkörnern und einer fleischigen Note. Wenn man die Dichte und die Kraft des Weins beiseite lässt (beeindruckend), ist die Frucht rein und schön. Das Jahr 2020 mag für grüblerische und konzentrierte Weine verantwortlich gewesen sein, aber ich habe in diesem Jahr viel Schönes entdeckt. Darunter auch diesen Wein. Sensationell.“
Syrah / Shiraz
Aka Hermitage, Marzane Noire
Herkunft: Der Syrah/Shiraz ist heutzutage weltweit vertreten. Allgemein anerkannt ist die nördliche Rhône als seine Ursprungsregion. In der Neuen Welt hat sich die Bezeichnung „Shiraz“ für einen runden, körperreichen Rotwein etabliert. Für den Syrah/Shiraz ist ein zu viel oder zu wenig an Wärme gleichermaßen ungünstig. In der nördlichen Rhône Region vermag diese Rebsorte gerade noch auszureifen und muss besonders gegen die dort vorherrschenden Mistral-Winden geschützt werden. In Australien (Barossa Valley) kann sich der Wassermangel negativ auswirken und nur sehr alte Reben, die tief genug wurzeln, liefern die besten Weine.
Aromen: Von guten Lagen entsteht ein Wein der tiefrot und tanninreich ist, mit einer ausgewogenen Frischestruktur und Aromen von Veilchen, Brombeeren, Heidelbeeren, Schokolade und Pfeffer sowie einer leichten Minz-Note.
Wissen für den nächsten Weinabend: An der Côte-Rôtie wird der Syrah mit bis zu 20% Viognier (weiß) verschnitten, um den Wein duftiger zu machen. An der südlichen Rhône wird sie mit Sorten wie Grenache und Mourvèdre verschnitten („GSM“ Cuvée).
| Ausbau | 12 Monate in teilweise neuen Holzfässern |
| Rebsorte/n | 100% Shiraz |
| Trinkreife | Jetzt – 2037 |
| Bewertung | Suckling 96/100, Parker 96/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 14,5% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Mit Kräutern marinierte, gegrillte Lammkoteletts zu gebratenem Gemüse |
Penfolds, Tamuda Road, SA 5355 Nuriootpa, Australien