399,00€ (532,00€ / l)
Erin Larkin für Robert Parker: „2013 war ein Traumjahr, sagt Chris. Dieser 2013er Hoffmann Vineyard Shiraz ist außergewöhnlich. Er ist monumental groß, aber er zeigt Finesse und Details im Mund, die über den Alkohol und das allgegenwärtige Tannin hinausgehen. Die Tannine... sie sind ultrafein und völlig von Frucht marmoriert. Sie ziehen den Geschmack über die Zunge - ich kann ihn noch zwei Minuten später schmecken. Es ist außergewöhnlich.“
Syrah / Shiraz
Aka Hermitage, Marzane Noire
Herkunft: Der Syrah/Shiraz ist heutzutage weltweit vertreten. Allgemein anerkannt ist die nördliche Rhône als seine Ursprungsregion. In der Neuen Welt hat sich die Bezeichnung „Shiraz“ für einen runden, körperreichen Rotwein etabliert. Für den Syrah/Shiraz ist ein zu viel oder zu wenig an Wärme gleichermaßen ungünstig. In der nördlichen Rhône Region vermag diese Rebsorte gerade noch auszureifen und muss besonders gegen die dort vorherrschenden Mistral-Winden geschützt werden. In Australien (Barossa Valley) kann sich der Wassermangel negativ auswirken und nur sehr alte Reben, die tief genug wurzeln, liefern die besten Weine.
Aromen: Von guten Lagen entsteht ein Wein der tiefrot und tanninreich ist, mit einer ausgewogenen Frischestruktur und Aromen von Veilchen, Brombeeren, Heidelbeeren, Schokolade und Pfeffer sowie einer leichten Minz-Note.
Wissen für den nächsten Weinabend: An der Côte-Rôtie wird der Syrah mit bis zu 20% Viognier (weiß) verschnitten, um den Wein duftiger zu machen. An der südlichen Rhône wird sie mit Sorten wie Grenache und Mourvèdre verschnitten („GSM“ Cuvée).
| Ausbau | 5 Jahre in neuen Holzfässern |
| Rebsorte/n | 100% Shiraz |
| Trinkreife | Jetzt – 2037 |
| Bewertung | Parker 97/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 17% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Hirschrückensteak an Marsala-Rotweinjus |
Ringland Vintners Pty Ltd, PO Box 401, Angaston, South Australia 5353, Australien