49,00€ (65,33€ / l)
Spain / Rioja / Rioja Alavesa / Laguardia
Javier San Pedro Ortega comes from a family of winemakers who have been cultivating vineyards in Rioja for five generations. The talented young winemaker pressed his first wine in his father's winery at the age of 17. In 2018 he opened his own winery and deliberately produces only a small number of remarkable wines here in harmony with nature. With its young team, this innovative winery produces wines that stand out from the classic Rioja wine. The Garnacha vines, from which the grapes for the Alpha come, grow in a small plot of only 0.6 hectares at an altitude of 700 meters. In this rather cool climate, unique wines are made and the alpha from the "cave of the wolves" is an impressive testimonial.
Collectors Wine World: „Der 2019er Alpha de Cueva de Lobos hat eine tief dunkelrote Farbe und ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren, Blaubeeren und einem Hauch reifem Granatapfel. Am Gaumen ist er sehr gut strukturiert, vollmundig mit abgerundeten, reifen Tanninen und einer harmonischen Frische. Im langen Finale erscheinen neben den Fruchtaromen viele würzige Nuancen nach Unterholz, Balsamico, Kaffee und Leder.“
Grenache (noir)
Aka Garnacha (tinta), Alicante, Cannonau
Herkunft: Die Herkunft dieser Rebsorte liegt im spanischen Weinbaugebiet Aragon. Jedoch behaupten noch heute Sardiniens Weinbauern, die Rebsorte sei sardischen Ursprungs. Grenache braucht warmes Wetter, um auszureifen und eignet sich besonders für heiße, trockene und windige Bedingungen. Der beste französische Grenache kommt oft von kargen Böden, wie Schiefer oder Granit und von Flächen mit Wärme speichernden großen Kieseln, wie am Châteauneuf-du-Pape.
Aromen: Der Weinstil reicht von samtig-trocken bis aromatisch-füllig. Es dominieren rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren, weißer Pfeffer, gelegentlich Süßholz und Anis. Der hohe Alkohol und die weichen Tannine verleihen dem Grenache einen vollen, sinnlichen, weichen Körper und eine feine Süße, auch wenn dieser trocken vinifiziert wurde. Im Alter entwickelt er Aromen von Karamell und Toffee.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der hohe Alkohol macht den Grenache immer dann zu einem beliebten Cuvée Partner, wenn mehr Körper und Kraft gewünscht wird. Die Kunst des Kellermeisters liegt dann darin, die Alkoholwucht zu zügeln.
| Ausbau | zunächst 3 Monate in neuen Barriques, danach in alten Holzfässern |
| Rebsorte | 100% Garnacha |
| Trinkreife | 2021 – 2032 |
| Bewertung | Guia Peñin 94/100 |
| Füllmenge | 750 ml |
| Alkohol | 14,0% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Gebratenes Schweinefilet mit Brombeer-Merlot-Soße |
Bodegas Javier San Pedro, Camino de La Hoya, 01300, Laguardia, (Rioja Alavesa), Spanien