790,00€ (1.053,33€ / l)
William Kelley für Robert Parker: „Ist der 2019er Château Margaux der Wein des Jahrgangs? Es spricht einiges dafür. Er steigt mit Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Rosenblättern, Veilchen, Bleistiftspänen und Rauch aus dem Glas, ist vollmundig, vielschichtig und sinnlich, mit einem auffallend lebendigen Fruchtkern, der von reifen, pudrigen Tanninen und heller Frische umrahmt wird und mit einem durchdringenden, köstlich salzigen Abgang von fast unendlicher Dauer endet. Komplex, elegant und absolut überzeugend - ein brillanter Bordeaux.“
Cabernet Sauvignon
Aka Bidure, Burdeos Tinto, Lafite
Herkunft: Der Cabernet Sauvignon ist der König der Rotweine und gehört zu den qualitativ erfolgreichsten Rebsorten weltweit. Er stammt aus der Bordeaux Region und ist fast überall anzutreffen, wo es warm genug ist und ausreichend Sonne scheint, so dass er ausreifen kann.
Aromen: Der Weinstil reicht von leicht bis intensiv, komplex bis elegant. Das für diese Rebsorte typische Aroma der schwarzen Johannisbeere wird ergänzt durch schwarze Kirsche, schwarze Oliven, Paprika sowie Zeder und Minze. Die kräftige, dunkle Farbe ist charakteristisch. Seine Tannine und die Frische sind kräftig und lassen im Laufe der Zeit und im Zusammenspiel mit dem richtigen Cuvéepartner, einen wunderbaren, vielschichtigen Wein entstehen, der lange reifen kann. Seine Vollendung findet der Cabernet Sauvignon in der Weinbauregion Bordeaux.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der Cabernet Sauvignon ist eine Kreuzung zwischen dem Cabernet Franc und dem Sauvignon Blanc.
| Ausbau | in Barriques |
| Rebsorte/n | 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot |
| Trinkreife | 2029 – 2069 |
| Bewertung | Suckling 100/100, Parker 100/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 14% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Neunauge auf Bordelaiser Art mit gedünstetem Lauch |
Château Margaux, 33460 Margaux-Cantenac, Frankreich