389,00€ (259,33€ / l)
William Kelley für Robert Parker: „Der 2018er Pommard Premier Cru Clos de la Commaraine Monopole ist der Debut-Jahrgang für dieses neue Weingut. Er entströmt dem Glas mit einem reichhaltigen Bouquet von Waldbeeren und Himbeeren, vermischt mit Noten von Orangenschale, Holzrauch und gerösteter Eiche. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, einhüllend, mit saftiger Frische und schmelzenden Tanninen, die in einem duftenden und schön definierten Finale enden.“
Spätburgunder
Aka Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder
Herkunft: Die Rebsorte Spätburgunder kommt ursprünglich aus dem Burgund, ist jedoch mittlerweile weltweit vertreten. Der Spätburgunder ist zwar etwas eigenwillig und zu empfindlich für den Massenweinbau, gehört aber gleichzeitig zu den vielschichtigsten Rebsorten weltweit. Abhängig vom Standort zeigt der Spätburgunder sehr unterschiedliche Stile und Aromen.
Aromen: Der Spätburgunder ist leicht und elegant und zeigt oftmals Aromen von schwarzen Kirschen, Himbeeren, Nelken, Zimt und einem Hauch von Vanille und Tabak. Weiche, seidige Tannine zeichnen zudem einen guten Spätburgunder aus. Seine gute Frischestruktur macht ihn auch ideal für Schaumweine und lässt ihn zudem sehr gut altern.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der Spätburgunder ist eine sehr alte Rebsorte und somit in der Lage viele Klone auszubilden. Aufgrund der Schwierigkeiten, die der Spätburgunder im Anbau und im Keller bereiten kann, wird er auch gern als die „Diva“ unter den Rebsorten bezeichnet.
| Ausbau | in zu 50% neuen Barriques |
| Rebsorte/n | 100% Pinot Noir |
| Trinkreife | 2021 – 2047 |
| Bewertung | Parker 92/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 13% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Lammkarree, rosa serviert, mit schwarzen Oliven und Thymian |
Abfüller: Société d'Exploitation du Château de la Commaraine, 24 Grande Rue, 21630 Pommard, Frankreich