Ausverkauft (9.200,00€ / l)
William Kelley für Robert Parker: „Der 2009er La Tâche Grand Cru ist ein aufregender Wein, der mit einem extravaganten Bouquet von Rosenblättern, asiatischen Gewürzen, gegrilltem Fleisch, Steinsalz, Espressoröstung, reichen Erdtönen, Pflaumen und dunkler Schokolade aus dem Glas steigt. Am Gaumen ist er vollmundig, üppig und reich strukturiert, mit feinkörnigen, kalkhaltigen Tanninen, einem tiefen und vielschichtigen Kern und einer saftigen, darunter liegenden Frische, die in einem langen, duftenden Finale mündet. Dies ist ein ganz und gar klassischer La Tâche, der zu den Höhepunkten des Jahrgangs zählt.”
Spätburgunder
Aka Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder
Herkunft: Die Rebsorte Spätburgunder kommt ursprünglich aus dem Burgund, ist jedoch mittlerweile weltweit vertreten. Der Spätburgunder ist zwar etwas eigenwillig und zu empfindlich für den Massenweinbau, gehört aber gleichzeitig zu den vielschichtigsten Rebsorten weltweit. Abhängig vom Standort zeigt der Spätburgunder sehr unterschiedliche Stile und Aromen.
Aromen: Der Spätburgunder ist leicht und elegant und zeigt oftmals Aromen von schwarzen Kirschen, Himbeeren, Nelken, Zimt und einem Hauch von Vanille und Tabak. Weiche, seidige Tannine zeichnen zudem einen guten Spätburgunder aus. Seine gute Frischestruktur macht ihn auch ideal für Schaumweine und lässt ihn zudem sehr gut altern.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der Spätburgunder ist eine sehr alte Rebsorte und somit in der Lage viele Klone auszubilden. Aufgrund der Schwierigkeiten, die der Spätburgunder im Anbau und im Keller bereiten kann, wird er auch gern als die „Diva“ unter den Rebsorten bezeichnet.
| Ausbau | In neuen großen Holzfässern |
| Rebsorte | 100% Pinot Noir |
| Trinkreife | 2029 - 2065 |
| Bewertung | Parker 98/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 13,5% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Entenbrust zu getrüffelter Tagliatelle |
Domaine de la Romanée-Conti, 1 Place de l'Église, 21700 Vosne-Romanée, Frankreich