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Vie di Romans Pinot Grigio Dessimis 2020

Vie di Romans Pinot Grigio Dessimis 2020

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Italien / Friuli-Venezia Guilia / Friuli Isonzo Rive Alte / Dessimis

Familie Gallo ist seit über 100 Jahren eng mit dem Weinbau verbunden. Gianfranco, der das Familien-Weingut seit 1978 leitet, hat sich als Großmeister der Weißweine aus dem Friaul etabliert. Gianfranco Gallo produziert ausschließlich Einzellagenweine mit einem enorm hohem Qualitätsanspruch. Seine Weine zählen zur absoluten Spitze. Die Rebsorte Pinot Grigio stammt von der Sorte Pinot Noir ab. Besonders deutlich wird dies an der Farbe der Traubenschale, sie ist eher rot als weiß. Vie di Romans baut den Grauburgunder so aus, dass sein reichhaltiges Aroma, seine Tanninstruktur, seine Komplexität und damit auch sein ungewöhnlicher Farbton so gut wie möglich zur Geltung kommen.

Carl-Johann Tesdorpf: „Der 2020er Pino Grigio Dessimis besticht nicht nur durch seine Finesse, sondern auch durch die besondere, fast schon lachsfarbene Optik, die von der zartrosa Farbe der Traubenschalen herrührt. Die würzigen Kräuteraromen des 2020er lassen einen hingegen an einen Rotwein denken, danach aber entfalten sich ganz viele herrliche Aromen von Mirabelle und Pfirsich.“

Pinot Gris

Aka Grauburgunder, Pinot Grigio, Ruländer

Herkunft: Der Pinot Gris gehört zur Burgunder-Familie. Seine rotgrauen Trauben stehen für markante Weißweine. Er ist vorwiegend in kühlen und gemäßigten Weinbauzonen weltweit vertreten. Ausgebaut wird er meist ohne Holzeinfluss oder mit alter, neutraler Eiche. Im Premiumsegment wird jedoch auch neue Eiche eingesetzt. Je nach Herkunft hat der Pinot Gris unterschiedliche Ausprägungen. Der „Elsässer Stil“ ist reichhaltiger, komplexer und körperreicher als der italienische Stil (Pinot Grigio), der leichter und filigraner erscheint.

Aromen: Das Aromenspektrum des Pinot Gris reicht von trocken-blumig bis hin zu aromatisch reif. Aromen von Wildblumen, Honig und Mandel, Paranuss in einer wunderbar runden Komposition. Norditalienische Pinot Grigios sind in Top-Qualitäten würzig-mineralisch.

Wissen für den nächsten Weinabend: Der Pinot Gris wird sowohl trocken als auch edelsüß ausgebaut. Im Elsass gehört er zu den vier Edelrebsorten (Sélection de Grain Noble), die als SGN immer süß vinifiziert werden.

Ausbau 9 Monate auf der Hefe, anschließend 8 Monate Flaschenreife
100% Pinot Grigio
Jetzt – 2040
Perfekter Speisenbegleiter
Füllmenge 750ml
15% Vol.
enthält Sulfite
Speisenempfehlung kräftig gewürzte Fischsuppe

Vie di Romans - Vie di Romans, 1 - 34070 Mariano del Friuli (GO) - Italien

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