R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva Blanco 2011

Viura

Aka Maccabeo, Macabéo, Lardot, Chara Blanc

Herkunft: Die weiße Rebsorte Maccabeo, in der Rioja Region Viura genannt, ist zwar weltweit vertreten, doch das Hauptanbaugebiet ist nach wie vor Spanien. In der Rioja Region, stellt sie mit knapp 90% die Hauptrebsorte unter den weißen Rebsorten dar. Im Penedes ist sie unter dem Namen Maccabeo/Macabéo eine der Hauptrebsorten für den bekannten Schaumwein „Cava“.

Aromen: Je nach Ausbaumethode zeigt sich die Viura als Stillwein leicht und zart fruchtig, mit einer angenehmen Säure. Durch Einsatz von Holz aber auch mit kräftigen Röstaromen und einer leichten oxidativen Note. Sie reagiert gut auf die Vergärung in Barriques und einem zusätzlichen Ausbau auf der Hefe. Bei den weißen Riojas spielt der Verschnittpartner „Malvasia“ eine entscheidende Rolle. Für den Cava wird Maccabeo früh geerntet, um junge Frucht und Säure beizusteuern.

Wissen für den nächsten Weinabend: Viura wurde in der Vergangenheit als „Weichmacher“ für rote Riojas verwendet.

Malvasia

Aka Malvasier, Malvasia Bianca und eine Vielzahl weiterer Synonyme

Herkunft: Die weiße Rebsorte ist in mehreren Ländern vertreten, jedoch am häufigsten in Italien und Spanien. Der Malvasia kann als Verschnittpartner der Viura Rebsorte dem weißen Rioja eine kräftigere und tiefere Struktur verleihen. Der trockene Weißwein wird in Italien häufig mit Trebbiano verschnitten und verleiht so diesem ebenfalls Aroma und Struktur. Aromen: Im Glas zeigen sich duftige Aromen von Pfirsich, Aprikose, Muskat und weiße Johannisbeeren. Im Alter entwickeln sich nussige Aromen. Die Säure kann von dezent bis kräftig variieren und der Körper ist von einer mittleren bis kräftigen Ausprägung. Wissen für den nächsten Weinabend: Aus der Malvasia Rebsorte wird auf der Insel Madeira, der berühmte süße „Malmsey“ hergestellt. Die Bezeichnung „Malmsey“ ist eine englische Verballhornung des Rebsortennamens Malvasia.