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Frankreich / Loire
Diese samtig prickelnden Crémants vermitteln die Leichtigkeit der französischen Lebenskunst par excellence! Crémant kommt zwar nicht aus der Champagne, wird aber genau wie der fein-perlige Champagner hergestellt und ist perfekt als festliches Geschenk oder zum Anstoßen geeignet. Die Crémants von Bouvet Ladubay (ehemals Taittinger) überzeugen bereits seit mehr als 170 Jahren mit erstklassigem Geschmack und einem eleganten Stil. Exklusiv in Deutschland über Collectors Wine World.
Bouvet Ladubay: „Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Crémant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance.
Rebsorte: Chenin Blanc
Aka Steen, Pineau de la Loire
Herkunft: Chenin Blanc wird seit über 1000 Jahren an der Loire (Frankreich) angebaut. Mittlerweile ist der Chenin Blanc auch in anderen Weinbauländern beheimatet und zählt zu den internationalen Rebsorten. In Südafrika ist es die am häufigsten angebaute Rebsorte. Das Klima an der Loire lässt den Chenin Blanc gerade noch ausreifen, verleiht ihm aber gleichzeitig eine große Eleganz. Der Chenin Blanc wird von trocken bis edel-süß vinifiziert. An der Loire in Vouvray werden sehr gute Schaumweine aus dem Chenin Blanc hergestellt.
Aromen: In jungen Weinen dominiert grüner Apfel, Quitte und Reineclauden. Bei reifen Weinen finden sich auch Aromen von Aprikosen, Ananas, Orangenblüten, Honig sowie eine pfefferige Note. Die Frische ist auch bei edelsüßen Weinen immer präsent und rundet die üppige Süße perfekt ab.
Wissen für den nächsten Weinabend: Um die perfekte Reife der Beeren zu garantieren, werden mehrere Lesegänge vorgenommen. Dies ist insbesondere für edelfaule Beeren wichtig. Rebsorte: Chenin Blanc
Aka Steen, Pineau de la Loire
Herkunft: Chenin Blanc wird seit über 1000 Jahren an der Loire (Frankreich) angebaut. Mittlerweile ist der Chenin Blanc auch in anderen Weinbauländern beheimatet und zählt zu den internationalen Rebsorten. In Südafrika ist es die am häufigsten angebaute Rebsorte. Das Klima an der Loire lässt den Chenin Blanc gerade noch ausreifen, verleiht ihm aber gleichzeitig eine große Eleganz. Der Chenin Blanc wird von trocken bis edel-süß vinifiziert. An der Loire in Vouvray werden sehr gute Schaumweine aus dem Chenin Blanc hergestellt.
Aromen: In jungen Weinen dominiert grüner Apfel, Quitte und Reineclauden. Bei reifen Weinen finden sich auch Aromen von Aprikosen, Ananas, Orangenblüten, Honig sowie eine pfefferige Note. Die Frische ist auch bei edelsüßen Weinen immer präsent und rundet die üppige Süße perfekt ab.
Wissen für den nächsten Weinabend: Um die perfekte Reife der Beeren zu garantieren, werden mehrere Lesegänge vorgenommen. Dies ist insbesondere für edelfaule Beeren wichtig.
| Ausbau | Traditionelle Flaschengärung, 12 Monate auf der Hefe |
| Rebsorte/n | 50% Chenin Blanc, 50% Chardonnay |
| Trinkreife | 2024 - 2026 |
| Bewertung | Perfekter Begleiter für einen schönen Sommerabend |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 12,5% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Perfekt als Aperitif und zu herzhaften Vorspeisen |
Bouvet-Ladubay, 1 rue de L'abbaye, F-49400 Saumur