2.900,00€ (3.866,67€ / l)
Neal Martin für Robert Parker: „Der 2014er Le Pin hat ein wirklich sehr schönes Bouquet. Neben seinem "Cousin" Vieux-Château-Certan verkostet, ist er exotischer und aufgeschlossener, dennoch behält er eine feine Abgrenzung und Komplexität mit Blaubeer- und Schwarzkirschfrucht im Vordergrund, wobei mit der Zeit eine deutliche Menthol-Note auftritt. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit saftigen Tanninen, einer sanften Textur und einer ausgleichenden Frische. Im Finale taucht ein Hauch von gesalzener Lakritze auf.“
Merlot
Aka Petit Merle, Merlo
Herkunft: Der Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und ist heutzutage ebenfalls weltweit vertreten. Er ist die „andere“ qualitativ hochwertige Rebsorte aus dem Bordeaux.
Aromen: Der Weinstil des Merlot ist weich, saftig, fruchtig und füllig. Das Aromenspektrum setzt sich zusammen aus Himbeeren, roten Pflaumen, roten Johannisbeeren. Im Alter und der Reifung im Holz entwickelt er Zedern- und Tabakaromen. Seine weichen Tannine und seine milde Frische machen den Merlot zum perfekten Cuvéepartner für den Cabernet Sauvignon.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der Name Merlot soll sich nach alten Überlieferungen aus dem Namen der Amsel (franz. „Merle“) ableiten. Diese Vögel haben eine Vorliebe für die reifen Früchte dieser Rebsorte. In den Bordeaux Cuvées ist der Merlot unverzichtbar, da er den Cabernet Sauvignon zähmt, indem es seine ungestümen Tannine und die hohe Frische mildert und so den Wein früher trinkreif werden lässt.
| Ausbau | in zu 100% neuen Holzfässern |
| Rebsorte/n | 100% Merlot |
| Trinkreife | 2020 – 2045 |
| Bewertung | Suckling 93-94/100, Parker 93/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 13,5 % Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Solo genießen |
Château Le Pin, Rue la Fontaine, 33500 Pomerol, Frankreich