58,00€ (77,33€ / l)
Monica Larner für Robert Parker: „Dies ist eine Bariton-Schönheit. Der 2015 Montefalco Sagrantino 25 Anni ist ein dunkler, extraktreicher und dichter Wein mit tintenschwarzen Fruchtaromen, auf die feinere Akzente von Lakritze, Rauch und Teer folgen. Das Bouquet ist tief und komplex. Auch hier gibt es dunkle Gewürze, aber diese würzigen Töne werden mit Balsamkräutern, Grillrauch und Teriyaki vermischt. Der Wein ist vollmundig und vielschichtig, mit reicher Textur. Dieser Jahrgang wird diejenigen belohnen, die warten."
Sagrantino
Aka Sagrantino Rosso, Sagrantino di Montefalco
Herkunft: Der Sagrantino stammt aus Italien (Perugia, Umbrien). Er wird sortenrein ausgebaut, findet sich jedoch auch im Verschnitt mit Sangiovese. Sein Spektrum reicht von trockenen Weinen, bis hin zu süßen, im Passito-Verfahren hergestellte Weine. Der Montefalco Sagrantino hat eine eigene DOCG. In dieser Zone gelten sehr strikte Vorgaben hinsichtlich des Alkoholgehaltes und der Ausbaumethode.
Aromen: Die Weine sind dunkel mit intensiven Tanninen und Aromen von Kirschen, und Maulbeeren und einer leichten Würzigkeit.
Wissen für den nächsten Weinabend: Die Sagrantino Weine, die im Passito-Verfahren aus rosinierten Trauben hergestellt werden sind wuchtiger und kräftiger als normale, trockene Rotweine aus dieser Rebsorte.
| Ausbau | 24 Monate in Barriques |
| Rebsorte/n | 100% Sagrantino |
| Trinkreife | 2022 – 2040 |
| Bewertung | Parker 96/100, Gambero Rosso 3/3 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 15% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Wildschweinbraten mit Kastanien und Rosmarin-Kartoffeln |
Arnaldo Caprai, Società Agricola srl, Torre di Montefalco, 06036 Montefalco PG, Italien