Amarone della Valpolicella Classico
Die Früchte werden vier Monate lang getrocknet, bevor sie sechs bis sieben Jahre in großformatigem Holz getrocknet werden. Nebbiolo-artige Aromen von Teer und Rosen, mit einem Kern von Anis, Süßkirschlikör und Mokka bis hin zu Kaffeemehlnoten. Der Extrakt aus getrockneten Früchten, wunderschön gepresst zu einem transparenten Schleier aus Schwerelosigkeit und greiferartiger Intensität. Es gibt Macht, das ist sicher. Aber der Gesamteindruck ist – wie bei jedem großen Wein dieser Korpulenz – herzhaft. Wunderbar saftige Länge, die von einem Strudel aus Tannin durchzogen ist. Ausgezeichneter Amarone. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2026.
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