Asphodèle Grand Vin Blanc falsch

Bérénice Lurton genießt einen ausgezeichneten Ruf für die Herstellung einiger der besten botrytisierten Weine der Welt. Sie hat Château Climens, einen Premier Cru Classé in Barsac, in ein biologisch-dynamisches Weingut umgewandelt und damit neue Maßstäbe im Universum von Bordeaux gesetzt. Ihre Idee, einen trockenen Weißwein auf der Basis der Semillon-Traube herzustellen, wurde mit dem Jahrgang 2018 verwirklicht. Pascal Jolivet, der berühmte Weinproduzent aus dem Loire-Tal, der bereits ihr Berater für die biologisch-dynamische Umstellung war, hat sich mit ihr für diesen neuen Weinstil zusammengetan. Das Ergebnis ist beeindruckend und beweist, dass auch in Barsac große trockene Weine produziert werden können. Sehr elegante Nase mit duftendem Aroma, das an Mandarinenschale, frische Limone, weiße Blüten, Sternfrucht und dezente Vanillenoten im Hintergrund erinnert. Am Gaumen saftige Frucht, Mandarine, Limette und reife Pfirsiche, feine Säure und elegante Mineralität mit guter Balance, Tiefe und überzeugender Länge.