129,00€ (172,00€ / l)
Luis Gutiérrez für Robert Parker: „Der 2019er Alabaster ist sehr nuanciert und harmonisch, und die Eiche ist bereits sehr gut integriert. Es muss an der Qualität der Trauben in diesem Jahr liegen, dass sie die Eiche so früh absorbieren konnten. In der Tat ist es ein sehr auffälliger, aromatischer, blumiger, offener, eleganter und harmonischer Wein. Er ist nuanciert und komplex, mit viel Eleganz, einer der besten Jahrgänge für diese Abfüllung. Er ist schon jetzt sehr zugänglich, mit Potential für eine lange Flaschenreifung.“
Tempranillo
Aka Tinto Fino, Tinto del País, Cencibel, Tinta Roriz
Herkunft: Tempranillo steht wie kaum eine andere Rebsorte für Spanien und wird manchmal auch als die spanische Antwort auf den Cabernet Sauvignon betrachtet. Vor allem die großen spanischen Rotweine aus dem Rioja und der Ribera del Duero sind für diese Rebsorte bekannt. Gelegentlich ist der Tempranillo auch in anderen Ländern wie Argentinien, Frankreich, den USA und Australien zu finden. In Portugal spielt er eine wichtige Rolle in der Portwein Bereitung.
Aromen: Ein guter Tempranillo besticht durch sein fruchtiges Aroma von Waldbeeren, Himbeeren, Kirschen und Pflaumen sowie Anklängen von Tabak und Kräuterwürzen. Seine Tannine und die Frische sind ausgeprägt aber in herausragenden Exemplaren stets gut eingebunden und ausbalanciert. Diese gut strukturierten Weine lassen sich ausgezeichnet lagern.
Wissen für den nächsten Weinabend: Die Rebsorte „Tempranillo“ reift früh. Ein Umstand, dem sie aller Wahrscheinlichkeit nach ihren Namen verdankt. Im Spanischen bedeutet „Tempranillo“ „der Frühe“.
| Ausbau | 18 Monate in neuen Barriques |
| Rebsorte | 100% Tinta de Toro (Tempranillo) |
| Trinkreife | 2022 – 2034 |
| Bewertung | Peñin 98/100, Parker 96/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 14,5% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Ternasco de Aragón – geschmortes Milchlamm |
Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria Carretera de Navaridas, s/n - 01309 Páganos , Spanien