39,00€ (52,00€ / l)
Luis Gutiérrez für Robert Parker: „Die Trauben des 2019er Victorino stammen von 100 Jahre alten Rebstöcken in La Jara und El Palo (Toro), El Rosal und El Risco in Villabuena del Puente und in Valdefinjas die einen recht niedrigen Ertrag erbrachten. Er ist noch sehr jung und vom Toast der Fässer geprägt, rauchig und würzig, mit reifer und saftiger Frucht, cremig, sehr rund und mit seidigen Tanninen, ein perfektes Abbild des Jahrgangs. Er ist schmackhaft und hat einen sauberen und definierten Abgang.“
Tempranillo
Aka Tinto Fino, Tinto del País, Cencibel, Tinta Roriz
Herkunft: Tempranillo steht wie kaum eine andere Rebsorte für Spanien und wird manchmal auch als die spanische Antwort auf den Cabernet Sauvignon betrachtet. Vor allem die großen spanischen Rotweine aus dem Rioja und der Ribera del Duero sind für diese Rebsorte bekannt. Gelegentlich ist der Tempranillo auch in anderen Ländern wie Argentinien, Frankreich, den USA und Australien zu finden. In Portugal spielt er eine wichtige Rolle in der Portwein Bereitung.
Aromen: Ein guter Tempranillo besticht durch sein fruchtiges Aroma von Waldbeeren, Himbeeren, Kirschen und Pflaumen sowie Anklängen von Tabak und Kräuterwürzen. Seine Tannine und die Frische sind ausgeprägt aber in herausragenden Exemplaren stets gut eingebunden und ausbalanciert. Diese gut strukturierten Weine lassen sich ausgezeichnet lagern.
Wissen für den nächsten Weinabend: Die Rebsorte „Tempranillo“ reift früh. Ein Umstand, dem sie aller Wahrscheinlichkeit nach ihren Namen verdankt. Im Spanischen bedeutet „Tempranillo“ „der Frühe“.
| Ausbau | 18 Monate in neuen Barriques |
| Rebsorte | 100% Tinta de Toro (Tempranillo) |
| Trinkreife | 2023 – 2029 |
| Bewertung | Peñin 98/100, Parker 93/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 14,5% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Wagyu-Steak mit Patatas Bravas |
Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria Carretera de Navaridas, s/n - 01309 Páganos , Spanien