4.800,00€ (6.400,00€ / l)
Lisa Perrotti-Brown für Robert Parker: „Der 2016er Le Pin hat eine mittlere bis tiefe granatviolette Farbe und ist noch sehr verschlossen. Er zeigt Aromen von eingelegten Pflaumen, Brombeerkuchen und Himbeerkompott sowie Anklänge von Potpourri, Sternanis, Tabak, Bockshornklee und gedünstetem Tee sowie einen Hauch von Hoisin. Der mittelkräftige Gaumen ist üppig, reichhaltig und weich, mit Schichten von schwarzen und roten Fruchtkonserven und vielen exotischen Gewürzakzenten, und endet sehr lang und sehr opulent.“
Merlot
Aka Petit Merle, Merlo
Herkunft: Der Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und ist heutzutage ebenfalls weltweit vertreten. Er ist die „andere“ qualitativ hochwertige Rebsorte aus dem Bordeaux.
Aromen: Der Weinstil des Merlot ist weich, saftig, fruchtig und füllig. Das Aromenspektrum setzt sich zusammen aus Himbeeren, roten Pflaumen, roten Johannisbeeren. Im Alter und der Reifung im Holz entwickelt er Zedern- und Tabakaromen. Seine weichen Tannine und seine milde Frische machen den Merlot zum perfekten Cuvéepartner für den Cabernet Sauvignon.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der Name Merlot soll sich nach alten Überlieferungen aus dem Namen der Amsel (franz. „Merle“) ableiten. Diese Vögel haben eine Vorliebe für die reifen Früchte dieser Rebsorte. In den Bordeaux Cuvées ist der Merlot unverzichtbar, da er den Cabernet Sauvignon zähmt, indem es seine ungestümen Tannine und die hohe Frische mildert und so den Wein früher trinkreif werden lässt.
| Ausbau | in zu 100% neuen Holzfässern |
| Rebsorte/n | 100% Merlot |
| Trinkreife | 2022 – 2070 |
| Bewertung | Suckling 100/100, Parker 98+/100 |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 14,5 % Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Solo genießen |
Château Le Pin, Rue la Fontaine, 33500 Pomerol, Frankreich