890,00€ (1.186,67€ / l)
William Kelley für Robert Parker: „Einer der größten Weine, die in diesem Jahr in Bordeaux produziert wurden, ist der 2019er Lafite Rothschild, ein tadellos ausgewogener Klassiker von großem Charme und Anmut. Er entströmt dem Glas mit fesselnden Aromen von Cassis, Brombeeren und Kirschen, die sich mit Veilchen, Zigarrenkiste und warmen Gewürzen vermischen. Sein mittelkräftiger bis vollmundiger Körper ist tiefgründig und endlos, sein samtiger Auftakt geht in einen vielschichtigen, konzentrierten Mittelgaumen über, der von exquisit pudrigen Tanninen und reifer Frische eingerahmt wird und mit einem langen, aromatischen Abgang endet.“
Cabernet Sauvignon
Aka Bidure, Burdeos Tinto, Lafite
Herkunft: Der Cabernet Sauvignon ist der König der Rotweine und gehört zu den qualitativ erfolgreichsten Rebsorten weltweit. Er stammt aus der Bordeaux Region und ist fast überall anzutreffen, wo es warm genug ist und ausreichend Sonne scheint, so dass er ausreifen kann.
Aromen: Der Weinstil reicht von leicht bis intensiv, komplex bis elegant. Das für diese Rebsorte typische Aroma der schwarzen Johannisbeere wird ergänzt durch schwarze Kirsche, schwarze Oliven, Paprika sowie Zeder und Minze. Die kräftige, dunkle Farbe ist charakteristisch. Seine Tannine und die Frische sind kräftig und lassen im Laufe der Zeit und im Zusammenspiel mit dem richtigen Cuvéepartner, einen wunderbaren, vielschichtigen Wein entstehen, der lange reifen kann. Seine Vollendung findet der Cabernet Sauvignon in der Weinbauregion Bordeaux.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der Cabernet Sauvignon ist eine Kreuzung zwischen dem Cabernet Franc und dem Sauvignon Blanc.
Ausbau | 20 Monate in neuen Barriques |
Rebsorte/n | 94% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 1% Petit Verdot |
Trinkreife | 2029 – 2065 |
Bewertung | Suckling 100/100, Parker 100/100 |
Füllmenge | 750ml |
Alkohol | 13,5% Vol. |
Allergene | enthält Sulfite |
Speisenempfehlung | Rinderfilet im Teigmantel mit Champignon-Duxelle |
Château Lafite Rothschild, 33250 Pauillac, Frankreich