Korrell Weißburgunder 2022

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Deutschland / Nahe

Vor einigen Jahren war das Weingut Korrell noch der absolute Geheimtipp unter Weinkennern. Heute wird Winzer Martin Korrell oft als Shooting-Star von der Nahe bezeichnet. Seine Weine sind mehrfach national und international prämiert und gehören zur Spitze der Weinregion.

Collectors Wine World: „Trotz seiner Jugend ist der 2021er Weißburgunder 500 bereits sehr komplex, ausgewogen und dabei schön saftig. Aus dem Glas steigen wunderschöne Aromen von gelber Birne und weißem Pfirsich, mit einem zarten Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen begeistert die tiefe Intensität. Der Wein behält seine typische Weißburgunder-Cremigkeit bis in den langen, vibrierenden und sehr eleganten Abgang. Schon jetzt macht dieser große Weißburgunder viel Freude kann aber durchaus 10 Jahre und mehr im Keller reifen. Es wird spannend sein über die nächsten Jahre zu beobachten, in welche Höhen sich die Komplexität dieses Burgunders entwickeln wird.“

Weißburgunder

Aka Pinot Blanc, Pinot Bianco, Clevner

Herkunft: Neben Deutschland als Hauptanbaugebiet, ist der Weißburgunder auch in Norditalien, im Elsass, Österreich und auch in der neuen Welt vertreten (Chile und Kalifornien). Während der Weißburgunder im Weinkeller keine Schwierigkeiten bereitet, so ist er hinsichtlich der Lage und des Bodens deutlich anspruchsvoller. Die Stilistik reicht von trockenen Weißweinen bis hin zu edelsüßen Weinen. Im Elsass ist der Weißburgunder als Rebsorte für den bekannte „Crémant d´Alsace“ zugelassen.

Aromen: In Norditalien (Südtirol) entstehen aus dieser Rebsorte leichtere und mineralischere Weine, als in anderen Regionen. Die Weißweine sind trocken, die Aromen frisch, mit einer schönen Apfel und Birnen Note. Im Elsass hingegen dominieren würzige, nussige Aromen sowie kräuterige Wildblumen. Bei den edelsüßen Varianten sind auch Honigaromen vertreten. Die feine Säure bietet dem Wein die nötige Struktur für einen Ausbau im Holz.

Wissen für den nächsten Weinabend: Beim Weißburgunder handelt es sich um eine alte Mutation, die aus dem Blauen Spätburgunder (Pinot Noir) entstanden ist.

Ausbau

1 Jahr in 500 Litern fassenden Tonneau-Fässern aus französischer Eiche
Rebsorte 100% Weißburgunder
Trinkreife Jetzt – 2034
Bewertung Raritäten-Empfehlung
Füllmenge 750ml
Alkohol 13,5% Vol.
Allergene enthält Sulfite
Speisenempfehlung Meeresfrüchte-Etagère

Weingut Korrell Johanneshof, Görzstraße 7, 55545 Bad Kreuznach, Deutschland

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