49,00€ (65,33€ / l)
Spanien / Rioja / Rioja Alavesa / Laguardia
Javier San Pedro Ortega stammt aus einer Winzerfamilie, die seit fünf Generationen Weinberge in Rioja bewirtschaftet. Der talentierte Jungwinzer hat bereits mit 17 Jahren seinen ersten eigenen Wein im Weingut seines Vaters gekeltert. Im Jahr 2018 hat er sein eigenes Weingut eröffnet und produziert hier im Einklang mit der Natur ganz bewusst nur eine geringe Anzahl bemerkenswerter Weine. Dieses innovative Weingut stellt mit seinem jungen Team Weine her, die sich vom klassischen Rioja-Wein abheben. Die Garnacha Rebstöcke, von denen die Trauben für den Alpha stammen, wachsen in einer nur 0,6 Hektar kleinen Parzelle in 700 Meter Höhe. In diesem eher kühlen Klima entstehen einzigartige Weine und der Alpha aus der „Höhle der Wölfe“ ist ein beeindruckendes Zeugnis.
Collectors Wine World: „Der 2019er Alpha de Cueva de Lobos hat eine tief dunkelrote Farbe und ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren, Blaubeeren und einem Hauch reifem Granatapfel. Am Gaumen ist er sehr gut strukturiert, vollmundig mit abgerundeten, reifen Tanninen und einer harmonischen Frische. Im langen Finale erscheinen neben den Fruchtaromen viele würzige Nuancen nach Unterholz, Balsamico, Kaffee und Leder.“
Grenache (noir)
Aka Garnacha (tinta), Alicante, Cannonau
Herkunft: Die Herkunft dieser Rebsorte liegt im spanischen Weinbaugebiet Aragon. Jedoch behaupten noch heute Sardiniens Weinbauern, die Rebsorte sei sardischen Ursprungs. Grenache braucht warmes Wetter, um auszureifen und eignet sich besonders für heiße, trockene und windige Bedingungen. Der beste französische Grenache kommt oft von kargen Böden, wie Schiefer oder Granit und von Flächen mit Wärme speichernden großen Kieseln, wie am Châteauneuf-du-Pape.
Aromen: Der Weinstil reicht von samtig-trocken bis aromatisch-füllig. Es dominieren rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren, weißer Pfeffer, gelegentlich Süßholz und Anis. Der hohe Alkohol und die weichen Tannine verleihen dem Grenache einen vollen, sinnlichen, weichen Körper und eine feine Süße, auch wenn dieser trocken vinifiziert wurde. Im Alter entwickelt er Aromen von Karamell und Toffee.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der hohe Alkohol macht den Grenache immer dann zu einem beliebten Cuvée Partner, wenn mehr Körper und Kraft gewünscht wird. Die Kunst des Kellermeisters liegt dann darin, die Alkoholwucht zu zügeln.
| Ausbau | zunächst 3 Monate in neuen Barriques, danach in alten Holzfässern |
| Rebsorte | 100% Garnacha |
| Trinkreife | 2021 – 2032 |
| Bewertung | Guia Peñin 94/100 |
| Füllmenge | 750 ml |
| Alkohol | 14,0% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Gebratenes Schweinefilet mit Brombeer-Merlot-Soße |
Bodegas Javier San Pedro, Camino de La Hoya, 01300, Laguardia, (Rioja Alavesa), Spanien