Champagne Frerejean Frères befindet sich in direkter Nachbarschaft von Selosse und Salon. Es ist das Champagnerhaus der Sternegastronomie, noch echte Handwerkskunst und die Champagner werden nur in streng limitierter Auflage vinifiziert.
Die besonderen Champagner des Hauses Frerejean Frères verwundern dabei nicht - die drei Brüder haben schließlich Champagner im Blut, ihre Mutter kommt aus der berühmten Champagner-Familie Taittinger. Das Champagner-Haus ist auch der Champagner-Lieferant der Michelin-Sternverleihung.
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