119,00€ (158,67€ / l)
Italien / Toskana / Brunello di Montalcino / Il Vignone
Das Weingut Poggio Antico liegt auf einem Felsvorsprung in 450 Meter Höhe über dem Meeresspielgel in der Region Montalcino und ist durch diese Lage im Brunello einzigartig. Durch die hohe Lage weht ständig eine frische Brise – dieser kühlende Einfluss gepaart mit der toskanischen Sonne schenkt den Weinen ihre besondere Eleganz und Finesse. Das Weingut kultiviert seine Reben mustergültig, seit 2020 nachhaltig und erhält so gesunde und ausgereifte Trauben, die im Keller streng selektioniert werden. Eine Riserva wird nur alle paar Jahre abgefüllt, da hierfür alle Bedingungen perfekt sein müssen, um eine ausgesprochen lange Lagerfähigkeit zu erreichen.
Monica Larner für Robert Parker: „Der Poggio Antico 2015 Brunello di Montalcino Riserva ist ein dicht strukturierter und komplexer Wein mit fruchtbetonten Aromen. Die Wärme und die Intensität der dunklen Pflaume sind in diesem Jahrgang mit Sicherheit stärker ausgeprägt, aber auch die würzigen Töne von Leder, Tabak und frisch gepflügter Erde haben mehr Spielraum. Der Riserva stammt aus der Lage Il Vignone, die 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt, wo die Sommerbrise die Trauben gesund und reif hält.“
Sangiovese
Aka Brunello di Montalcino, Nielluccio
Herkunft: Seinen Ursprung hat der Sangiovese vermutlich in der Toskana und gehört zu den ältesten Rebsorten Italiens. Entsprechend ausgeprägt ist seine Fähigkeit Klone auszubilden. Kleinere Anbaugebiete finden sich in Argentinien, Kalifornien und Australien. Der Sangiovese bevorzugt gemäßigtes Klima. Da er früh austreibt und spät reift, braucht er in seiner langen Vegetationsperiode Wärme. Wenn es jedoch zu warm wird, kann er marmeladig wirken. In den 70er Jahren kam der Cabernet Sauvignon als Verschnittpartner ins Spiel, da dieser einige Attribute mitbrachte, die dem Sangiovese offensichtlich fehlten, wie Duft, Körper und Farbe. Es entstanden die weltberühmten „Supertoskaner“.
Aromen: Der Sangiovese wird trocken vinifiziert. Er hat eine frische Säure und feste Tannine. Das Aromenspektrum reicht von Kirschen über Veilchen, Kräuter, Leder und Tabak. Ein guter, reifer Sangiovese ist weich, rund und von einer dichten und feinen Textur.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der Name Sangiovese bedeutet „Jupiters Blut“. Der Sangiovese ist der Basiswein u.a. für den Chianti Classico und wird hierfür sortenrein vinifiziert.
| Ausbau | |
| 12 Monate in großen Holzfässern, danach 30 Monate in Barriques, gefolgt von 18 Monaten Flaschenreife Rebsorte/n | |
| 100% Sangiovese Trinkreife | |
| 2021 - 2045 Bewertung | |
| Gebratene, mit Rosmarin und Paprika marinierte Lammschulter | Gebratene, mit Rosmarin und Paprika marinierte Lammschulter |
Abfüller: Poggio Antico Srl Società Agricola, Poggio Antico, 53024 Montalcino (Siena) Italien