Spanien / Galizien / Rías Baixas / O Rosal
Das kleine Weingut Quinta de Couselo zeichnet sich durch seine langjährige Familientradition, seine Liebe zum Wein und den Respekt für die Umwelt aus. Das Weingut erweckt traditionelle galizische Rebsorten zum Leben, indem sie bewährte Weinbau-Tradition mit moderner Kellertechnologie verbinden. Dies gelingt ihnen herausragend – ihre Weine glänzen durch höchste Qualität, Facettenreichtum und ihrer klaren Herkunftsnote. Der Turonia ist die perfekte Verbindung aus der Frische eines Rieslings und dem eleganten Charakter eines Burgunders. Der perfekte Weißwein für die Sommermonate – in jedem Schluck schmeckt man die Frische Brise des Atlantiks.
Collectors Wine World: „Der 2021er Turonia präsentiert sich in leuchtendem Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zunächst intensive Aromen von Gala-Royal Äpfeln, etwas süße Zitrone, Bitterorangenkonfitüre und einen Hauch von Zitronenmelisse und Salbei. Am Gaumen ist er intensiv, vollmundig, komplex und ausgewogen. Cremig, intensiv, wunderbar frisch und mit salziger Mineralität endet er in einem langen, aromatischen Finale. Sehr überzeugende und ansprechende Interpretation der wiederentdeckten Rebsorte Albariño.“
Albariño
Aka Alvarinho, Cainho Branco
Herkunft: Der Albariño hat seine Heimat auf der Iberischen Halbinsel und hat sich in den letzten Jahren zur weißen Paraderebsorte dieser Region entwickelt. In der Galizischen Region, Rías Baixas, ist er als Albariño bekannt. Unweit davon, auf der portugiesischen Seite im Vinho Verde Gebiet, heißt er Alvarinho. Häufig ist noch die Pergola Erziehung (Hocherziehungssystem) verbreitet. Dies bedeutet, dass er manuell gelesen werden muss. Vereinzelt findet man ihn auf der portugiesischen Seite an Pappeln emporranken. Seine feste Traubenhaut ist bestens dem feuchten Gebiet am Atlantik angepasst und schützt ihn vor Fäulnis.
Aromen: Je nach Vinifizierungsmethode finden sich Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte und Litschi. Die Frische ist ausgeprägt und animierend. Wird der Albariño im Barrique vergoren und für einige Zeit auf der Hefe belassen, entwickeln sich toastige Noten, ein feiner Schmelz und er kann eine würzige Note entwickeln. Der portugiesische Alvarinho ist häufig, im Gegensatz zur galizischen Variante, leicht perlend.
Wissen für den nächsten Weinabend: Die Pergola Erziehung ermöglichte es in der Vergangenheit den Winzern, die darunterliegende Fläche zusätzlich für den Gemüseanbau zu nutzen.
| Ausbau | 6 Monate auf der Feinhefe |
| Rebsorte/n | 100% Albariño |
| Trinkreife | 2022 – 2024 |
| Bewertung | Unser Lieblings-Sommerwein |
| Füllmenge | 750ml |
| Alkohol | 13,5% vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Exzellent zu Meeresfrüchten und Fischgerichten |
Quinta Couselo, S.L., C./ Couselo 13, O Rosal, 36770 Pontevedra, Spanien