Korrell Spätburgunder Paradies 2016

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Weinjournalist Stuart Pigot stellte bereits treffend über die Weine von Martin Korrell fest: „Das Paradies existiert.“ Vor einigen Jahren war das Weingut Korrell noch der absolute Geheimtipp unter Weinkennern. Heute wird Kellermeister Martin Korrell oft als Shooting-Star an der Nahe bezeichnet. Seine Weine sind mehrfach national und international prämiert und lassen sich deutschlandweit in der Spitzengastronomie finden.
Martin Korrell richtet seine Arbeit im Weinberg mittelfristig biodynamisch aus und erzeugt durch konsequent reduzierte Erträge, reine Handarbeit und einem liebevoll ehrgeizigen Ausbau im Keller Weine der Spitzenklasse. Die Lage Paradies, das Herzstück des Weinguts, mit seinem mineralstoffreichen Boden trägt entscheidend zum Erfolg bei. Für den Spätburgunder verwendet Martin Korrell ausschließlich Trauben von rund 30 Jahre alten Rebstöcken.

Martin Korrell: „Feine Aromen von schwarzen Kirschen und würzigem Zimt unterlegt mit angenehmen Noten von Vanille und Tabak zeigt dieser klassische und elegante Spätburgunder im Duft. Harmonisch eingebundene Tannine und eine saftige Frische lassen diesen vollmundigen, ausdrucksstarken Wein in einem langen samtig-weichen Finale enden.“

Ausbau: 10 Monate in alten Holz-Barriques
Rebsorte/n: 100% Spätburgunder
Trinkreife: 2020 – 2030
Füllmenge: 750ml
Allergene: enthält Sulfite
Speisenempfehlung: toller Begleiter zu kräftigem Käse, gegrillten Lammkoteletts oder Rinderfilet

Aufgrund der sehr limitierten Menge müssen wir dieses Angebot auf sechs Flaschen pro Kunde beschränken. Die Bestellungen bearbeiten wir fair nach Auftragseingang.

Abfüller: Weingut Korrell Johanneshof, Görzstraße 7, 55545 Bad Kreuznach, Deutschland

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