Korrell Slice of Paradise Cuvée Blanc 2020

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Deutschland / Nahe / Kreuznacher Paradies

Vor einigen Jahren war das Weingut Korrell noch der absolute Geheimtipp unter Weinkennern. Heute wird Kellermeister Martin Korrell oft als Shooting-Star von der Nahe bezeichnet. Seine Weine sind mehrfach national und international prämiert und lassen sich deutschlandweit in der Spitzengastronomie finden.
Martin Korrell richtet seine Arbeit im Weinberg mittelfristig biodynamisch aus und erzeugt durch konsequent reduzierte Erträge, reine Handarbeit und einem liebevoll ehrgeizigen Ausbau im Keller Weine der Spitzenklasse. Die Lage Paradies, das Herzstück des Weinguts, mit seinem mineralstoffreichen Boden trägt entscheidend zum Erfolg bei. Bis zu 20 Jahre alte Rebstöcke verleihen den Slice of Paradise Weinen ihre Ausdruckskraft.
 
Markus Del Monego: „Helles Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase saftig, feine Frucht mit Anklängen von Birne, etwas kandierter Zitrusfrucht, leicht exotischen Noten in Richtung Sternfrucht, ein Hauch von Vanille und dezenten Röstaromen. Sehr nobler Charakter. Am Gaumen cremige Textur, milde Säure, angenehmes Finale und gute Struktur, sehr angenehmes Mundgefühl mit guter Länge."
 
Ausbau: in Edelstahl
Rebsorte/n: geheime Kreation des Winzers
Trinkreife: 2021 - 2026
Bewertung: Genuss-Tipp
Füllmenge: 750ml
Alkohol: 13,0% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Speisenempfehlung: Risotto Milanese
 
Abfüller: Weingut Korrell Johanneshof, Görzstraße 7, 55545 Bad Kreuznach, Deutschland 

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