349,00€ (465,33€ / l)
Monica Larner für Robert Parker: "Der Caggio 2015 ist gefühlvoll und tiefgründig mit Aromen von wilden Heidelbeeren oder Himbeeren, Waldboden, blauen Blüten und Orangenschalen mit Nelkengeschmack. Die Tannine sind weich, dennoch gibt es genug Struktur und Linearität, um den Wein reifen zu lassen. Der Ipsus ist ein Neuzugang in einer sehr begrenzten Gruppe von Weinikonen aus der Toskana.“
Sangiovese
Aka Brunello di Montalcino, Nielluccio
Herkunft: Seinen Ursprung hat der Sangiovese vermutlich in der Toskana und gehört zu den ältesten Rebsorten Italiens. Entsprechend ausgeprägt ist seine Fähigkeit Klone auszubilden. Kleinere Anbaugebiete finden sich in Argentinien, Kalifornien und Australien. Der Sangiovese bevorzugt gemäßigtes Klima. Da er früh austreibt und spät reift, braucht er in seiner langen Vegetationsperiode Wärme. Wenn es jedoch zu warm wird, kann er marmeladig wirken. In den 70er Jahren kam der Cabernet Sauvignon als Verschnittpartner ins Spiel, da dieser einige Attribute mitbrachte, die dem Sangiovese offensichtlich fehlten, wie Duft, Körper und Farbe. Es entstanden die weltberühmten „Supertoskaner“.
Aromen: Der Sangiovese wird trocken vinifiziert. Er hat eine frische Säure und feste Tannine. Das Aromenspektrum reicht von Kirschen über Veilchen, Kräuter, Leder und Tabak. Ein guter, reifer Sangiovese ist weich, rund und von einer dichten und feinen Textur.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der Name Sangiovese bedeutet „Jupiters Blut“. Der Sangiovese ist der Basiswein u.a. für den Chianti Classico und wird hierfür sortenrein vinifiziert.
| Ausbau | 24 Monate in Tonneaux, 8 Monate in Zementfässern |
| Rebsorte/n | 100% Sangiovese |
| Trinkreife | 2021 – 2035 |
| Bewertung | Galloni 94+/100, Suckling 98/100, Parker 96/100 |
| Alkohol | 13,50% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Milde Wildgerichte, Pizza |
Marchesi Mazzei S.p.A.Agr., V. Ottone III di Sassonia 5, 53011 Castellina, Italien