49,00€ (65,33€ / l)
Monica Larner für Robert Parker: "Der Casanova di Neri 2016 Brunello di Montalcino (oder der sogenannte "white label" Brunello) zeigt klassische Aromen von Himbeeren, Teer, Haselnüssen, getrockneten Feigen, Asphalt und etwas zerstoßene Kreide. Am Gaumen ist der Wein schlank und kompakt, ein zugänglicher Brunello von dem Vorzeige-Weingut aus Montalcino."
Sangiovese
Aka Brunello di Montalcino, Nielluccio
Herkunft: Seinen Ursprung hat der Sangiovese vermutlich in der Toskana und gehört zu den ältesten Rebsorten Italiens. Entsprechend ausgeprägt ist seine Fähigkeit Klone auszubilden. Kleinere Anbaugebiete finden sich in Argentinien, Kalifornien und Australien. Der Sangiovese bevorzugt gemäßigtes Klima. Da er früh austreibt und spät reift, braucht er in seiner langen Vegetationsperiode Wärme. Wenn es jedoch zu warm wird, kann er marmeladig wirken. In den 70er Jahren kam der Cabernet Sauvignon als Verschnittpartner ins Spiel, da dieser einige Attribute mitbrachte, die dem Sangiovese offensichtlich fehlten, wie Duft, Körper und Farbe. Es entstanden die weltberühmten „Supertoskaner“.
Aromen: Der Sangiovese wird trocken vinifiziert. Er hat eine frische Säure und feste Tannine. Das Aromenspektrum reicht von Kirschen über Veilchen, Kräuter, Leder und Tabak. Ein guter, reifer Sangiovese ist weich, rund und von einer dichten und feinen Textur.
Wissen für den nächsten Weinabend: Der Name Sangiovese bedeutet „Jupiters Blut“. Der Sangiovese ist der Basiswein u.a. für den Chianti Classico und wird hierfür sortenrein vinifiziert.
| Ausbau | 43 Monate im Holz, 6 Monate in der Flasche |
| Rebsorte/n | 100% Sangiovese |
| Trinkreife | 2021 – 2040 |
| Bewertung | Suckling 93/100 |
| Parker 94/100 | Parker 94/100 |
| Alkohol | 14,5% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisenempfehlung | Würstchen mit Bohnen aus der Toskana, Pappardelle mit Wildschweinragout |
Azienda Agricola Casanova di Neri, Podere Fiesole, SP 14 Via Traversa dei Monti, 53024 Montalcino (Si), Italien