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CHAMPAGNE FREREJEAN FRÈRES

DER CONNAISSEUR CHAMPAGNER – EXKLUSIV FÜR CWW KUNDEN

Champagne Frerejean Frères befindet sich in Nachbarschaft von Selosse und Salon. Er ist der Champagner der Sternegastronomie, noch echte Handwerkskunst und wird in limitierter Auflage für Friends and Family vinifiziert! Wir konnten für Sie wenige Flaschen dieses raren Champagners sichern.

PRÄSENTATION IM LUFTHANSA EXCLUSIVE 12/2019

Champagne Frerejean Cuvée des Hussard Vintage 2012 189,00 € / 0,75 l. Flasche – limitiert

Benannt nach der Kavallerie von Napoléon Bonaparte, in der die Soldaten als erste die Kunst des Säbelns nutzten, ist die Cuvée des Hussards kraftvoll und ausdrucksstark. Diese Cuvée wurde aus 85% Chardonnay und 15% Pinot Noir aus Premier- und Grand Cru-Weinbergen, die über 40 Jahre alt sind, vinifiziert.

2012 gilt als der Jahrgang, der Referenz des letzten Jahrzehnts. Sehr komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten und einer ausgewogenen Frische. Ein Champagner mit enormen Reifepotential. Die perfekte Begleitung eines großen Menüs.

Trinkreife: 2019-2040, 97/100 Wine Spectator

Champagne Frerejean Fréres Blanc de Blancs  79,00 € / 0,75 l. Flasche – limitiert 

Der Blancs de Blancs wird ausschließlich aus Premier Cru und Grand Cru Chardonnay hergestellt, der in der Côte des Blancs angebaut wird. Über sechs Jahre wird die Cuvée aus Reserveweinen auf der Hefe gereift. Der extrem feine Grundwein entwickelt über die Jahre eine beeindruckende Komplexität in den Aromen. Sehr feinperlig, gut strukturiert und harmonisch ist der Eindruck am Gaumen. Körper, Frucht & Frische sind in perfekter Balance.

Passionsfrucht, Mango, Zitrusfrüchte und Papaya in der Nase, sehr komplexes und ausgewogenen Geschmackserlebnis. Geprägt von feiner Mineralität und angenehmer Frische. Ein sehr eleganter Blanc de Blancs der perfekt zu Rohmilch-Käse oder Variationen von Desserts auf Zitrusfruchtbasis paßt.

Trinkreife: 2019-2030

Champagne Frerejean Fréres Rosé Vintage 2013 99,00 € / 0,75 l. Flasche – limitiert

Der Stil des kleinen Boutique-Winzer Frerejean ist es, einen besonders ausbalancierten, cremigen, weinigen, fast salzigen und perfekt reifen Champagner zu produzieren, der einen spüren läßt, das es sich hier um einen Cru-Lagenwein ausgewählter und alter Rebstöcke handelt. Von dieser besonderen Cuvée aus 60 % Chardonnay und 28 % Pinot Noir und 12 % eleganter Pinot Noir Rotweinreserve wurden insgesamt nur 885 Flaschen hergestellt!

Dieser Champagner verbindet Noten von roten Früchten mit Aromen von frisch gebackenem Brioche. Die lange Reifezeit im Keller verleihen dem Champagner seine Komplexität.

Zarte Aromen von roten Beeren und Himbeeren weichen den Texturen von Mirabellenpflaumen und gerösteten Brioche. Fein und gut strukturiert.

Trinkreife: 2019-2030

Champagne Frerejean Fréres VV26 GRAND CRU 149,00 € / 0,75 l. Flasche – limitiert

Über acht Jahre gereift und mit einer traditionellen Agraffe versiegelt, ist der Blanc des Blancs besonders cremig und mineralisch. Die Chardonnay-Trauben stammen von 90-jährigen! Grand Cru Vieilles Vignes-Rebstöcken, darunter Weinstöcke aus dem Jahr 1926, die dann sieben Monate lang in Eichenfässern lagern und aus den besten Trauben der Jahre 2008 und 2009 aus den Weinbergen der Côte des Blancs stammen. 100% Chardonnay aus den Grand Cru Lagen von Cramant, Avize und Oger.

Noten von gerösteten Mandeln, Vanillecreme und feinen Gewürzen werden von einem zarten Mousseux getragen. Der perfekte Champagner, in großen Gläsern serviert, an einem Winterabend am Kamin mit seinen Liebsten!

Trinkreife: 2019-2035

Champagne Frerejean Frères 39,00 € / 0,75 l. Flasche 

Ausschließlich 1er Cru Lagen der handselektierten, perfekt reifen Chardonnay & Pinot Noir Trauben von der berühmten Côtes de Blancs werden über 5 Jahre! (1,5 Jahre sind vorgeschrieben) auf der Flasche gereift.

Das Qualitätslevel setzt neue Maßstäbe in dieser Preiskategorie: Sehr elegant, mit einer ausbalancierten Reife. Sehr komplex in der Aromatik: Röstmandeln, Brioche, Anklänge weißer Blüten und sehr lang am Gaumen.

Der Champagner zeigt eine Dichte & Komplexität, wie man es eigentlich nur von den Prestiges Cuvées der großen Häuser kennt und verträgt durchaus ein großes Glas bzw. Weißweinglas.

Trinkreife: 2019-2023

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